Empanadillas de chocolate

para dos docenas

Empanadillas de chocolate

INGREDIENTES:

.300 grs de harina de trigo con levadura ( harina de fuerza )
.100 grs de mantequilla reblandecida ( dejar fuera de la nevera una hora antes de utilizarla )
.Un huevo grande
.Dos cucharadas, de las de café, de azúcar
.100 grs de chocolate, en gusto.
.Un huevo para pintarlas
.Azúcar glas para espolvorear ( opcional )

PREPARACIÓN:

En una fuente grande ponemos la harina con el azúcar y añadimos la mantequilla reblandecida y el huevo, mezclamos muy bien y pasamos para una superficie lisa y enharinada, amasamos, formamos una bola y pasamos para un plato, que tapamos con un paño y dejamos reposar 30 minutos. 
Ahora estiramos la masa en una superficie lisa y enharinada y con la ayuda de un vaso vamos haciendo las formas redondas para las empanadillas, en cada una ponemos un pequeño trozo de chocolate, en gusto, cerramos y marcamos el cierre con ayuda de un tenedor. Las pasamos para una bandeja de horno con papel vegetal y pintamos cada una de ellas con huevo batido.
Y al horno a 190º con calor arriba y abajo como 20 minutos. 
Sacamos, espolvoreamos con azúcar glas y A Disfrutar.

Empanadillas de chocolate