Galletas con pepitas de chocolate

para una docena y media

INGREDIENTES:

.300 grs de harina
.150 grs de azúcar
.125 gsr de mantequilla o margarina ( yo he usado margarina ligera )
.Medio sobre de levadura en polvo ( 8 grs )
.Un huevo y la yema de otro
.125 grs de pepitas de chocolate ( se encuentran en algunos super o tiendas de chuches al peso )

PREPARACIÓN:

En una fuente grande ponemos la harina con la levadura, mezclamos bien y añadimos el azúcar, los huevos ( entero y la yema ) Y la mantequilla derretida ( la ponemos en un cuenco y en el micro a muy poca temperatura como 1 minuto ).Mezclamos todo muy bien y añadimos las pepitas de chocolate. 
Preparamos la bandeja para horno con papel vegetal y con ayuda de una cuchara vamos cogiendo porciones del preparado que repartimos con forma redonda por la bandeja, separando unas de otras ya que crecen mucho. Todas no nos cogen en una bandeja.
Al horno con calor arriba y abajo, a altura media como 15 minutos 200º. Y a disfrutar

Galletas con pepitas de chocolate

NOTA:

Son ideales para desayunos y/o meriendas, es una galleta muy ligera y rica. El éxito con l@s peques de la casa, esta asegurado