martes, 18 de febrero de 2014

Casadiellas

Las Recetas de Noe
Casadiellas
Son casadiellas, son típicas de mi tierra, Asturias, por Carnaval y Navidad. Es una deliciosa masa frita rellena de nuez y anís y luego rebozadas en azúcar lo que las hace simplemente deliciosas.

Vamos con la receta !!

Para una docena y media.






INGREDIENTES:

Para la masa:
.50 ml. de vino blanco
.50 ml. de agua templada
.Una yema de huevo.
.50 ml. de aceite de oliva virgen extra
.100 grs de mantequilla
.Medio sobre de levadura en polvo ( 8 grs. )
.600 grs de harina
Para el relleno:
.200 grs de nuez pelada
.100 grs. de azúcar
.100 ml. de anís

PREPARACIÓN:

 Ponemos todos los ingredientes( menos la harina ) en una fuente, la mantequilla la habremos deshecho un poco en el microondas, batimos y luego vamos añadiendo la harina mezclamos bien y pasamos para una superficie lisa y enharinada donde amasamos hasta que no se nos pegue la masa a las manos ( igual hace falta mas harina ) y dejamos reposar.

Estiramos y hacemos tantos cuadrados como nos de la masa,  en el centro pondremos el relleno que habremos hecho de la siguiente manera:
Machacamos las nueces en el mortero y las pasamos para una fuente y mezclamos con el azúcar y el licor.Una vez rellenas, sellamos con ayuda de un tenedor y freímos en abundante aceite, luego sacamos a un plato con papel absorbente y antes de que enfríen pasamos por azúcar. A Disfrutar


Las Recetas de Noe
Casadiellas


Las Recetas de Noe
Casadiellas


Las Recetas de Noe
Casadiellas











4 comentarios:

  1. Que ricas, este finde me pongo a hacerlas.

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  2. Muy buenas se parecen bastante a las que yo tengo en mi blog. Es que la receta es muy parecida siempre.

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  3. Aqui me tienes cotilleando la receta, el finde que viene la pongo en practica y te cuento.
    Gracias preciosa!!

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