sábado, 29 de diciembre de 2018

Croquetas de Queso La Corte Quesos Artesanos Parque Natural de Redes

Se nos va el año 2018, Familia
 Yo encantada que este, mi último post del año, sea con un producto de mi tierra , Asturias, con un producto artesano elaborado en una impresionante zona llamada Parque Natural De Redes. Esta receta está elaborada con un queso Casín, de Quesos La Corte Quesos Artesanos del Parque Natural De Redes.

Las Recetas de Noe
Croquetas de Queso La Corte Quesos Artesanos Parque Natural de Redes

El queso Casín, protagonista de esta receta, es uno de los más de cuarenta quesos artesanos que se elaboran en Asturias. Recibe su nombre por el concejo de Caso, uno de los concejos en el cual se elabora, aunque la artesanía quesera es propia de más municipios. Sobrescobio y Piloña, municipios limítrofes.

Las Recetas de Noe
Campo De Caso Asturias

Este queso poseedor de la Denominación de Origen Protegida es de lo más antiguos de España.
Los municipios que integran la D.O. P Son Caso, Sobrescobio y Piloña, en ellos se reparten las cuatro queserías que elaboran este manjar. En Tanes, Caso se encuentra Quesos Artesanos La Corte es una quesería joven con muchas ganas de seguir creciendo. La pasión por la elaboración de estos quesos, heredada de su familia,  han llevado a Francisco Cueria a instalar su quesería, hace cuatro años en Tanes, una preciosa zona rural y ha querido que su forma de vida, sirva también, para mantener las tradiciones.
 Este joven emprendedor ha sido el ganador en las dos últimas ediciones del Certamen del queso Casín, premio al mejor queso. 

Quesos Artesanos La Corte Es un queso de gran aroma, textura compacta y un excelente sabor que perdura en el paladar. En cocina tiene muy buena versatilidad manteniendo su fuerza aroma y sabor.
Las Recetas de Noe
Quesos Artesanos La Corte
Las Croquetas, permitir que os diga, que me han quedado excelentes.Cremosas y un sabor digno de estar en las mejores mesas .

Las Recetas de Noe
Croquetas de Queso La Corte Quesos Artesanos Parque Natural de Redes




Para una docena y media

INGREDIENTES:


.Dos cucharadas de mantequilla
.Seis cucharadas grandes de harina
.Medio litro de leche
.75 grs. de Queso La Corte
.Sal en gusto

Para el rebozado:
.Un huevo grande
.Cuatro cucharadas de harina
.Ocho cucharadas de pan rallado

PREPARACIÓN:

En un cazo ponemos la mantequilla a fuego medio, cuando este deshecha añadimos la harina y removemos hasta que se unan muy bien.Poco a poco vamos añadiendo la leche y dejamos hacerse unos 20 minutos sin dejar de remover, tenemos que ver que la masa no se pega a las paredes del cazo. 
Ahora añadimos sal y el queso, que habremos rallado y seguimos haciendo otros minutos más, sin dejar de remover. 
Ahora apartamos del fuego y llevamos a una fuente donde el preparado quede muy extendido, dejamos enfriar y que coja consistencia, al menos cuatro horas.
Una vez pasado este tiempo, formamos las croquetas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado, para después freír en abundante aceite muy caliente. Servir y disfrutar.

Las Recetas de Noe
Croquetas de Queso La Corte Quesos Artesanos Parque Natural de Redes

Las Recetas de Noe
Croquetas de Queso La Corte Quesos Artesanos Parque Natural de Redes





viernes, 28 de diciembre de 2018

Nuevo proyecto. Los dulces de Noe

LOS DULCES DE NOE




































jejejejejejejejejejejejejejej...........

Gracias por estar otro año más aquí.

FELIZ Y DULCE DÍA DE LOS INOCENTES

sábado, 22 de diciembre de 2018

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

 Hoy os  vengo a hablar de algunas de las grandes riquezas que posee mi tierra, Asturias, permitir que os cuente que contamos con muchos y variados productos 100% nuestros 100% Asturianos y además casan muy bien entre ellos.
Por ello en cuanto Jose Fernandez , gerente del Restaurante Sidrería Río Astur Recibió la llamada de la persona responsable en comunicación de la DOP Sidra de Asturias Con la propuesta de realizar en su restaurante una Presentación-Maridaje con Sidra natural espumosa DOP, no dudo en ningún momento, pues este Hostelero Gijones situado en el Barrio de El Llano lleva muchos años apostando por los productos de calidad y cercanos, por lo nuestro.
Allí estábamos. Un simple Jueves de diciembre, por la tarde, admirando una Gran mesa que rebosaba Asturianía por todos los lados.

Las Recetas de Noe
Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR
Os voy a presentar primero a los anfitriones para luego hablaros de los productos que se presentaron y degustamos. Dicha presentación tuvo lugar en Restaurante Sidrería Río Astur se encuentra situado en el barrio de El Llano, junto al Centro Comercial Los Fresnos en Gijón ( Calle Río de Oro, 3 )
Es de esos lugares donde te hacen sentir como en casa, donde se aprecia que les gusta lo que hacen y ello se transmite en una buena atención, sumado a los buenos productos de calidad.En la planta a pie de calle, el ambiente es el de una sidrería tradicional con un exquisito gusto en decoración.
Ideal para tapear o pasarte tan solo para degustar las variadas sidras que ofrecen de máximo nivel y un buen escanciado.

Las Recetas de Noe
Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR


































































Cuando asciendes a la parte de arriba del Restaurante Sidrería Río Astur  en su comedor, te trasladas a un gran restaurante, elegante y acogedor. Tranquilo, lo que lo hace ideal para todo tipo de celebraciones
Cuentan con una amplia carta de cocina tradicional y muy buenos vinos, además de apostar por los postres caseros


Las Recetas de Noe
Restaurante Sidrería Río Astur


Fue aquí en, dicho Restaurante, donde se hizo la Presentación-Maridaje de Sidra Natural Espumosa DOP Asturiana. Una sidra seca, Brut. Un color pálido, amarillento con destellos dorados, burbuja fina y constante de lenta evolución. Aroma de carácter frutal, ligera acidez y bajo en alcohol. En Asturias contamos con seis marcas para disfrutar en cualquier momento u ocasión.
La Sidra Emilio Martinez Brut Nature De Sidra El Gobernador fue la elegida en esta ocasión. Una sidra elaborada con manzanas seleccionadas. Tiene una segunda fermentación, en botella por el método tradicional, con un mínimo de seis meses.

Las Recetas de Noe
Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

Una sidra afrutada, seca, que se hace notar una burbuja fina, persistente y elegante.
Las Recetas de Noe
Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

 La Sidra Emilio Martinez Brut Nature Conquisto a todas las personas allí presentes llegando todos a la misma conclusión, una sidra fina que se deja beber muy bien no debería estar presente tan solo en el brindis, como suele ser costumbre, esta sidra espumosa perfectamente puede sustituir un vino y acompañar todos los platos, desde los entrantes hasta los postres, llegando así al  brindis final. Y así lo hicimos en Restaurante Sidrería Río Astur Como si de una fiesta se tratará empezamos acompañando dicha sidra con unos buenos quesos artesanos de Asturias, también poseedores de DOP ( Denominación de origen protegida ) Al igual que la Sidra.

En la mesa estaba Quesos Artesanos La Corte Un queso Casín, de la zona de Campo de Caso , Parque Natural De Redes, siendo esta quesería la más joven de las cuatro existentes. Un queso con carácter, fuerte aroma, textura compacta y un excelente sabor que perdura en el paladar. Nos contaba Jose Fernandez , Gerente del Restaurante Río Astur, que dicha quesería es poseedora en los dos últimos años de los premios al mejor queso Casín , en el certamen que se celebra con el mismo nombre. Nos decía la gran aceptación que esta teniendo entre sus clientes y lo bien acompañado que se ve con la compota de manzana que ellos mismos preparan.

Las Recetas de Noe
Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR
También contamos con otro Gran queso Artesano de Asturias Queso Rebollín Un excelente Afuega´l Pitu
Un queso graso, tierno o curado, elaborado con leche de vaca pasterizada procedente de vacas de la raza frisona y asturiana de los valles. Jose Fernadez hacía hincapié en el magnifico sabor de estos quesos y lo bien que casaban con la sidra natural espumosa que allí se presentaba.

Las Recetas de Noe
Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR


Con el sabor en los paladares de aquellos buenos quesos Artesanos de Asturias, era el momento de mostrar las especialidades de la casa.
La Sidra Emilo Martniez Brut Nature   Seguía preparada para seguir acompañando nuevos platos y los fogones de Restaurante Sidrería Río Astur querían mostrar a las personas allí presentes la pasión por la cocina, por los productos locales y de calidad. Así fue que presentaron . Una zamburiñas a la parrilla, unos chipirones rellenos, un pulpo con langostinos, el afamado Cachopo Río Astur y sus inconfundibles postres caseros.

Las Recetas de Noe
Zamburiñas a la parrilla. Río Astur






Las Recetas de Noe
Chipirones rellenos. Río Astur 





















Las Recetas de Noe
Pulpo con langostinos. Río Astur















Las Recetas de Noe
Cachopo Río Astur



Postres Caseros. Río Astur

Y entre tan buenos platos, asturianos y de calidad no debía  de faltar uno de nuestros programas televisivos Conexión Asturias de TPA el cual presenta  todos los días de Lunes a Viernes de ( 18:55 A 20:25 h ) María Blanco, que desde el plato de televisión apreciaba como sus compañeras de equipo Reportera Maria Luengo y Belén Fernández, detrás de la Cámara, hacían un Gran trabajo.

Las Recetas de Noe
Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR
 No podía faltar a la cita Daniel Ruiz Gerente del consejo regulador de la denominación de origen protegida Sidra De Asturias. Hablo para las cámaras de Conexión Asturias destacando la calidad de nuestras sidras espumosas animando a su consumo aprovechando las fechas de celebración que se aproximan.

Las Recetas de Noe
Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

Jose Fernadez, gerente de Restaurante Sidrería Río Astur también quiso aprovechar la presencia de las cámaras de TPA Conexión Asturias para contar como sus clientes se dejan aconsejar por el y se animan a incluir en sus celebraciones la Sidra Natral espumosa DOP Asturina desde los entrantes hasta el postre, también contó como en su restaurante, desde siempre, se ha apostado por los productos locales, por los productos de Asturias, siendo un gran acierto.

Las Recetas de Noe
Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR


Sin duda alguna, una Gran tarde la vivida en Restaurante Sidrería Río Astur Unos grandes productos y profesionales.

Desde este mi humilde blog, doy las gracias por dejar que estuviera allí presente, por dejar que valore cada vez más lo que tengo cerca.





Las Recetas de Noe
Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR
 Y gracias a Jose Fernadez, su mujer Vanesa y todo su equipo por su Gran hospitalidad. No podía acabar aquella magnifica tarde, más que con un brindis, por todos y por todo. Permiso para un fuerte y alto...... 
¡ PUXA ASTURIES ! 
Las Recetas de Noe
Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR
Que el 2019 nos pille a tod@s celebrando
¡ SALUD ! 

Las Recetas de Noe
Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

miércoles, 19 de diciembre de 2018

Cardo Gvtarra Con Almejas

Hola Familia, hoy en #CocinaConNoeEstaNavidad Os traigo un plato sano, sencillo y muy rico.
Y es que el patrocinador de hoy GVTARRA  me lo ha puesto muy fácil, pues desde el año 1910 ofrecen una amplia variedad de conservas vegetales de alta calidad.

Las Recetas de Noe
Cardo Gvtarra Con Almejas

GVTARRA  es  una marca con vocación de contribuir a la salud y el bienestar de las personas, proporcionando soluciones vegetales innovadoras. A lo largo de más de un siglo, Gvtarra se ha convertido en garantía de calidad, sabor, salud y facilidad de uso en la cocina. Por eso, desde hace más de treinta años, lidera la innovación en el mercado de conservas vegetales en frasco de cristal.


Las Recetas de Noe
Almejas con Cardo Gvtarra
El Cardo de GVTARRA Nos ha conquistado a todos en casa y es que cuando se trabaja con pasión y buenas formas en el resultado final... Se nota
Para elaborar el Cardo, Gvtarra elige las plantas que mejor se adaptan al entorno y las que cumplen las características muy exigentes, como que la penca sea siempre lo más blanca y tierna posible.Ya en fabrica, seleccionan los Cardos, los separan y los limpian cuidadosamente, uno a uno. Elaborados con almejas han sido todo un manjar, que merecen estar en vuestras casas por Navidad.

Vamos con la receta
Cardo Gvtarra Con Almejas

INGREDIENTES:

.Un tarro de Cardo de GVTARRA
.Una cebolla
.Dos dientes de ajo
.Una cucharada de harina
.Un vaso de Vino blanco
.300 grs. de almejas
.Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:

Empezamos poniendo una sartén a calentar, con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, ahora rehogamos la cebolla, muy picada y los ajos, ahora ponemos las almejas que ya habremos dejado en agua y sal para que suelten posibles impurezas. Añadimos la harina y el vino, también un vaso de agua. Dejamos  hacerse a fuego medio hasta que se abran las almejas 
Ahora sacamos del tarro el cardo y escurrimos, lo llevamos a una olla y añadimos las almejas, dejamos hacerse unos cinco minutos y listo para Disfrutar

Las Recetas de Noe
Cardo Gvtarra Con Almejas

Las Recetas de Noe
Cardo Gvtarra Con Almejas






lunes, 17 de diciembre de 2018

Maridaje. Fideuá y Cerveza Asturiana Ordum

Hola Familia, hoy en #CocinaConNoeEstaNavidad Vuelvo a mi tierra, a mi Asturias, 
Lo hago para presentaros una Gran cerveza , una cerveza única y genuina.
Os traigo ORDUM Elaborada en Asurias con Agua Mineral de Borines. 


Las Recetas de Noe
Maridaje. Fideuá y Cerveza Asturiana Ordum


ORDUM Viene del Latín Hordeum, Cebada. Cada vez que abrimos una ORDUM estamos descubriendo 30 años de historia. 
30 Años !! casi nada y es que para hablar de ORDUM nos tenemos que ir a sus principios al año 1987 el cual FranK Delgado crea un local llamado Ca Beleño , un local de lo más coqueto en donde lo más habitual eran las reuniones de músicos y las tertulias con artistas y amigos. En estos encuentros siempre estaba presente la cerveza Frank Lo tenía muy claro, había vivido varios años en Hungría y Centro Europa y sabía que en Oviedo se debía de instalar una fábrica de cerveza como la de los países centroeuropeos donde esta bebida es parte de la dieta. Es entonces cuando en 2009 Blanca y Frank se ponen manos a la obra, comienzan con  los primeros estudios y el 1 de mayo de 2012 se sirve por primera vez una cerveza Lager y una de trigo en los grifos de Ca Beleño.


Las Recetas de Noe
Maridaje. Fideuá y Cerveza Asturiana Ordum

Blanca Fresno y Frank Delgado tienen pasión por su trabajo. Blanca como responsable de producción, ella es quien diseña y elabora las recetas y Frank como motor creativo, juntos han llegado a Piloña, donde sobre el manantial de Agua de Borines han instalado la nueva planta de producción ORDUM.
No hace mucho se ha reconocido su pasión y buen hacer con un premio concedido por el diario ABC a la Mejor Lager de España.
Y ahora vamos con el maridaje pues seguro os apetece, después de lo leído, inclinar una ORDUM

Maridaje. Fideuá y Cerveza Asturiana Ordum


INGREDIENTES:

.350 grs de fideos gruesos 
.Medio kilo de mejillones
.Seis langostinos grandes
.Dos rodajas de merluza 
.Dos cucharadas de aceite de oliva
.Dos cucharadas de sal para cocer los mejillones
.Una cebolla
.Un litro de agua más o menos. 
.50 ml. de vino blanco

PREPARACIÓN:
Empezamos limpiando y lavando bien los mejillones. Ahora en una cazuela grande ponemos a calentar el agua con la sal y el vino, cuando va a romper a hervir añadimos los mejillones  y dejamos cocer 8/10 minutos. Sacamos a escurrir y reservamos todo el caldo pero colado. 
En una tartera donde presentaremos la fideuá ponemos el aceite a calentar y añadimos los langostinos los doramos por ambos lados sacamos y reservamos.
Ahora  hacemos la cebolla muy picada, una vez este pochada ponemos los fideos, un poco de sal y los salteamos junto la cebolla.
 Ahora añadimos la merluza, desmenuzada, que la habríamos puesto sal, ajo molido y perejil y  dorado por ambos lados en una sartén. 
Añadimos el caldo obtenido de cocer los mejillones, que sea más o menos un litro. Una vez comience a hervir dejamos 15 minutos, apartamos del fuego añadimos los mejillones con una sola concha y los  langostinos, dejamos reposar cinco minutos y lista para Disfrutar.


Las Recetas de Noe
Maridaje. Fideuá y Cerveza Asturiana Ordum

 
Las Recetas de Noe
Maridaje. Fideuá y Cerveza Asturiana Ordum







sábado, 15 de diciembre de 2018

Huevos rellenos de atún y piña con allioli de ajo negro

Hola familia, hoy en cocina en #CocinaConNoeEstaNavidad os traigo un entrante rápido y fácil de elaborar con un sabor increíble de rico. Si os gusta combinar dulce y salado este entrante será ideal. El punto diferente  lo pone nuestro patrocinador de hoy Familia Suárez Con su Allioli de ajo negro.

Las Recetas de Noe
Huevos rellenos de atún y piña con allioli de ajo negro
Esta empresa que hoy os presento, es digna de conocer JR Suárez Es una empresa familiar, situada en Las Pedroñeras un municipio que se encuentra al suroeste de la provincia de Cuenca, Castilla-La Mancha. Este municipio destaca por sus buenos ajos y dicha empresa se especializa en el ajo negro y en una amplia variedad de salsas de mesa. 
A destacar, todos sus productos. Los he probado todos ( O casi todos ) y se hace notar los productos naturales y de calidad. Adobos, Alliolis, Mojo Picón, Choricero y Ñora, especias etc

Las Recetas de Noe
Ajo Negro y salsas JR Suárez

















Las Recetas de Noe
Ajo Negro y salsas JR Suárez



















Para la receta ( Idea ) que os traigo hoy, he elegido su  Allioli de ajo negro Un sabor diferente, está elaborado con el auténtico ajo negro de Las Pedroñeras. 
Dicho ajo negro, que también disponen del mismo JR Suárez, se obtiene mediante un proceso de maduración natural, sin conservantes, ni aditivos.Tiene un sabor dulce, con toques a regaliz. 
Ahora imagina una salsa elaborada con dicho ajo en cualquiera de tus platos.

Vamos con la receta
INGREDIENTES:

.6 Huevos, grandes
.2 Rodajas de piña ( Yo he utilizado Piña en su jugo )
.1 Lata grande de atún

PREPARACIÓN:

Cubrimos los huevos en una olla con agua fría y sal. Ahora los dejamos cocer 10 minutos. Los sumergimos en agua fría y los pelamos nada mas enfriar.
Ahora los partimos a la mitad y sacamos las yemas, llevamos a un plato o fuente y las mezclamos con el atún y su aceite y las rodajas de piña que habremos picado con una tijeras, mezclamos todo muy bien y pasamos a rellenar cada uno de los huevos, ahora le ponemos el toque añadiendo a cada uno un poco de Allioli de Ajo negro Servir y disfrutar.

Las Recetas de Noe
Huevos rellenos de atún y piña con allioli de ajo negro




jueves, 13 de diciembre de 2018

Entrecot de Ternera Asturiana IGP

Hola Familia.
 Si hablamos de carnes, elaborados cárnicos , embutidos y Ternera asturiana con una muy buena relación calidad-Precio.. Hablamos de Cárnicas La Braña
La pasión por su tierra, también mía, Asturias. Les llevan a buscar las mejores explotaciones ganaderas de ternera Asturiana IGP. Luego el buen hacer de una empresa que lleva en nuestros hogares 45 años logra todo lo demás.
Por ello hoy en #CocinaConNoeEstaNavidad Os traigo una excelente carne os traigo Entrecot de Ternera Asturiana IGP de Cárnicas La Braña


Las Recetas de Noe
Entrecot de Ternera Asturiana IGP

PREPARACIÓN:

Lo más importante a la hora de preparar un buen Entrecot es que la carne sea de muy buena calidad, con el Entrecot de Ternera Asturiana IGP de Cárnicas La Braña lo más importante está solucionado.

Ahora y antes de prepararlo lo vamos a sacar de la nevera con al menos 20 minutos de antelación. Pondremos una sartén o plancha a calentar y cuando este bien caliente pondremos el Entrecot que le habremos puesto sal, si esta nos gusta fina, si vamos a utilizar sal gruesa o en escamas la añadiremos una vez este cocinado.

Haremos el punto de cocción según gusto, pero sea como sea es muy importante a la hora de dar la vuelta a la carne, no pincharla y hacerlo con unas pinzas así no perderá los jugos.

Para cada punto de cocción un tiempo siendo:
  • Poco hecho (sangrante): 1 minuto por cada lado
  • Punto menos: 2 minutos por cada lado 
  • Punto: 3 minutos por cada lado 
  • Punto más: 4 minutos por cada lado  
  • Hecho : 5 minutos por cada lado  
 Una vez este cocinado en nuestro punto ideal dejamos reposar un par de minutos, sacamos  y nos lanzamos a disfrutar. De guarnición le viene muy bien unas patatas panaderas y unos pimientos del padrón todo ello elaborado en aceite de oliva virgen extra. 
Yo también lo he acompañado con una Alioli Casero

PREPARACIÓN:

  • Un vaso de aceite de GIRASOL
  • Una cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
  • Un poco de zumo de limón recién exprimido.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 huevo grande
  • Perejil picado
  • Sal.
En el vaso de la batidora ponemos los ajos picados y el perejil, ahora ponemos el huevo, sal y añadimos los aceites y el zumo de limón ( Como una cucharada ) Colocamos la batidora y sin ningún movimiento batimos, una vez vemos que va cogiendo textura y color ya movemos de abajo hacia arriba y así hasta ver que ya tiene buena textura. Sacar, servir y Disfrutar


Las Recetas de Noe
Entrecot de Ternera Asturiana IGP


Las Recetas de Noe
Entrecot de Ternera Asturiana IGP

Las Recetas de Noe
Entrecot de Ternera Asturiana IGP

miércoles, 12 de diciembre de 2018

Tarta de hojaldre y turrón

Hola Familia, hoy en #CocinaConNoeEstaNavidad os traigo un momento dulce, un exquisito momento que puede ser de postre, desayuno o merienda.. Todo es posible en Navidad.
Hoy nuestro patrocinador es Ibili Menaje Esta Gran empresa lleva desde el año 1942 fabricando y distribuyendo productos y menaje de cocina.  Por ello es para mi un orgullo tenerles como patrocinadores en este #CocinaConNoeEstaNavidad

Las Recetas de Noe
Tarta de hojaldre y turrón
Ibili Menaje Es una Gran empresa que siempre se orienta hacia el compromiso con el cliente y la calidad en el servicio. Disponen de un catalogo de más de 2.000 referencias, en las que podemos encontrar utensilios de cocina y menaje del hogar en diversos materiales y para distintos usos.
Cocción, Freír, hornear, cortar, servir, almacenar... Todo cabe en el buen hacer de Ibili Menaje Y si nos surge alguna duda sobre cualquiera de sus productos o buscamos algo en concreto siempre les podemos contactar a través de sus Redes sociales, que es algo que Ibili Menaje también atiende muy bien. Es por ello que en su página de Facebook Ibili Menaje Se puede consultar cualquier duda. También están presentes en  twitter, google + y pinterest Donde Todos los días es posible acceder a información de sus productos, recetas, consejos… además de opiniones de sus seguidores.

Yo para este receta que os traigo he utilizado uno de sus moldes CROUS Perforados Permiten la circulación del aire obteniendo así un resultado de horneado más crujiente. Evitan que se humedezca el fondo, lo puse a prueba con esta tarta que os traigo y creerme... Una maravilla. 
Yo he utilizado el Molde rectangular, disponen de una amplia gama.

Las recetas de Noe
Moldes Crous Perforado Ibili Menaje





















Las Recetas de Noe
Moldes Crous Perforado Ibili Menaje













Vamos con la recetas
Tarta de hojaldre y turrón

INGREDIENTES:

.Una lamina de hojaldre, fresco
.Una tableta de turrón blando 200 grs.
.3 huevos
.150 grs. de harina
.50 grs. de azúcar
.Media cucharadita ( de las de café ) de levadura en polvo

PREPARACIÓN:

Empezamos poniendo el horno a calentar con calor arriba y abajo a 200º  engrasamos el molde con mantequilla o aceite, ponemos sobre el la lamina de hojaldre y recortamos de tal manera que nos quede de la misma medida que el molde. Otra opción es utilizar el papel de horno que suele acompañar las laminas de hojaldre, entonces ya no engrasaríamos el molde.

Ahora separamos las claras de las yemas, en los huevos. Batimos las claras a punto de nieve, las ponemos el azúcar. Ahora en una fuente grande Ponemos las yemas, la harina, la levadura y añadimos las claras. Ahora lo llevamos al molde vertemos sobre la lamina de hojaldre y repartimos por todo el turrón que habremos partido en dados.  A mi me gusta encontrarme con los trocitos de turrón, pero otra opción es aplastar el turrón con la ayuda de un tenedor y mezclar este con el preparado de Huevos, harina etc.
 De cualquiera de las maneras, llevamos al horno y dejamos hacerse unos 10 minutos, tapamos la parte de arriba y hacemos otros 10 minutos más. Sacar y una vez que enfríe, desmoldamos y decoramos. Yo he decorado con estrellitas de colores y azúcar glas. 

Las Recetas de Noe
Tarta de hojaldre y turrón


Las Recetas de Noe
Tarta de hojaldre y turrón