sábado, 30 de diciembre de 2017

Cena-Cata en Restaurante Vinoteo ( Oviedo )

El último post del año en el blog lo quiero dedicar a una de mis mejores experiencias gastronómicas del 2017. 
Con vuestro permiso, familia, os voy a hablar de la Cena_ Cata Gochu Asturcelta Maridado con cervezas artesanales de Asturias.


Asistir a una cata en un restaurante es algo que recomiendo, pues mientras estas disfrutando de unos excelentes productos, estas aprendiendo, estas conociendo la procedencia de ese producto que estas degustando, su historia.

En esta ocasión, el pasado 12 de este mes de Diciembre, degustamos Gochu Asturcelta maridado con cervezas artesanas Asturianas. Lo hicimos en el Restaurante VINOTEO,  está situado en Oviedo ( Asturias ) en plena ruta de los vinos, en concreto en la Calle Campoamor. Es de esos restaurantes que lo mismo te tomas un buen vino, que una buena tapa, raciones o el excelente menú del día donde tiene siempre la auténtica fabada Asturiana y unos postres caseros que quitan el sentido. Es pequeño y muy coqueto y tiene una máxima calidad en sus productos que lo unen a una buena atención en la mesa. Su Gerente Juano Cima que tiene una excesiva creatividad gastronómica y siempre sorprende con diferentes jornadas ( Ahora mismo y hasta el 4 de Enero se puede disfrutar de las originales jornadas gastronómicas Star Wars ) Se unió en esta ocasión al Blog Les Fartures  ( Es un excelente blog gastronómico que debemos de seguir para acertar en esas escapadas de comidas o cenas ) para sorprendernos gratamente con esta Cena_Cata.



La Cena_Cata comenzó disfrutando del embutido Gochu Asturcelta Jamón, chorizo tierno y salchichón .






Embutidos Gochu Asturcelta





Pero antes teníamos que saber sobre el Gochu Asturcelta y para ello estaban presentes
Moisés Noval, presidente de la ASOCIACIÓN DE GOCHU ASTURCELTA, Juán Menéndez, veterinario y Javier de Mendéz de EXCLUSIVAS DE MENDEZ.
Nos contaron de forma muy amena, que El Gochu Asturcelta es una raza porcina autóctona en peligro de extinción incluida en el Catálogo Oficial de Razas de España. Las hembras pueden llegar a pesar 180 kg y los machos 280 kg. Se caracteriza por ser de carácter dócil, rústico y de fácil adaptación a un medio como el asturiano, húmedo y con épocas de escasez de alimentos. Es una raza con mucha intensidad de sabor, un manjar para todos los paladares.
Dimos buena cuenta de ello no solo con los embutidos, también al degustar el perrito caliente Gochu AsturCelta.
























Las Recetas de Noe
Perrito caliente Gochu Astur Celta
 Los otros protagonistas de la noche fueron los maestros cerveceros Asturianos.

CA BELEÑO CALEYA Y COTOYA 

Nos contaron su historia, como las elaboran y catamos con ellos dos cervezas de cada uno. No tengo palabras para describir la maravilla y fuerza de sabor de cada una de ellas.

 
Las Recetas de Noe
Maestros cerveceros con Juanjo Cima Gerente Vinoteo


Las Recetas de Noe
Ordum Speltia. Trigo con escanda Asturiana

















Las Recetas de Noe
Cotoya Original. Sabor Malta 



















Las Recetas de Noe
Idaeus Edición limitada. Sabor Frambuesas

Las Recetas de Noe
Caleya Goma2 Sabor y aroma tropical
 Estas cervezas se disfrutan, se diferencian se saborean y alguna de ellas por molar mola hasta la camiseta.

Las Recetas de Noe
Camiseta Caleya 
Y cuando creíamos que todo lo excelente ya había sucedido apareció el postre.
De la mano  de Borja Alcazar RESTAURANTE ABRELATAS. Nos dejo más que sorprendidos y en solo dos bocados. Bombón de Carrillera Gochu AsturCelta. Contraste de sabores para paladares atrevidos pero al final en la vida.... hay que atreverse !!

Las recetas de Noe
Bombón de Carrillera Gochu AsturCelta. 

Amena, sabrosa, didáctica y en un ambiente acogedor, no se puede pedir más. Enhorabuena a todas las personas que hicieron posible esta GRAN CITA gastronómica.

Las Recetas de Noe
Cena- Cata  RESTAURANTE VINOTEO ( OVIEDO ) 
 Espero que os haya gustado este post, el último de este maravilloso año, mis mejores deseos para el nuevo año que viene. Mucha Salud y trabajo para que podamos seguir disfrutando de todos los placeres de la vida.
Uno de ellos, la Gastronomía.

jueves, 28 de diciembre de 2017

jejejejejejejejejejejejejej...





Las Recetas de Noe
FELIZ DÍA DE LOS SANTOS INOCENTES








Se os quiere familia.
Gracias por pasar otro año más conmigo y formar parte de mi día a día.

 ¡FELIZ DÍA DE LOS SANTOS INOCENTES !


Que sea un día lleno de alegrías y risas.

sábado, 9 de diciembre de 2017

1ª #QuedadaGijónSeCome

Hola familia, este post no es una receta, pero prometo que su contenido va a ser interesante, además no se aleja mucho, pues voy a hablaros de marcas, de productos, de productores, de gastronomía y de excelentes profesionales. Con permiso... Comenzamos !!

1ª #QuedadaGijónSeCome

Este blog dirigido por servidora Noelia Solla junto con Jackeline Marcano que dirige el blog LA SIDRA ESTA DE MODA
 Tuvimos el placer de organizar, el pasado Sábado día 2 de diciembre, la Primera #QuedadaGijónSeCome, la hicimos llamar así pues se llevo a cabo en una zona privada ( Zona VIP ) dentro del Festival gastronómico GIJÓN SE COME Situado en el RECINTO FERIAL LUIS ADARO Lo que las personas de Gijón, llamamos " la Feria ".

En esta primera #QuedadaGijónSeCome, nos reunimos personas que de una manera u otra apoyamos y/o promocionamos nuestra tierra, Asturias.

Las Recetas de Noe
Asistentes 1ª #QuedadaGijónSeCome
Junto con mi compañera Jackeline tuvimos la idea de reunirnos, pues como más nos gusta a l@s Asturianos, alrededor de una mesa con buena comida y sidra.


Las Recetas de Noe
Canapés salados Confiteria San Antonio de Gijón

















Las Recetas de Noe
Quesos Rey Silo y Productos Carnicas La Braña. Productores Asturianos

















Aquí podemos ver a José Fernández de SIDRERIA RIO ASTUR EN GIJÓN 
Lo bien que nos escanció la sidra de Val d´Boides del LLAGAR CASTAÑÓN. Gran hostelero con muchos años de experiencia al que agradecemos su disposición ya que un Sábado por la tarde el tiempo de un Hostelero vale mucho, vamos a decir que es ORO. Gracias José.


Las Recetas de Noe
José Fernández de SIDRERIA RIO ASTUR DE GIJÓN

Cuando pensamos en esta idea de reunirnos, hacerlo dentro de un festival gastronómico como es GIJÓN SE COME Nos pareció lo más adecuado, pues este festival es digno de visitar y hablar del mismo. 
En un mismo espacio reúne: Catas, talleres, cocina en directo, foodtrucks y varios expositores presentando sus exquisitos productos llegados desde diferentes puntos de España, los cuales te invitaban a probar y si lo veías bien lo adquirías y te lo llevabas para tú casa. Te podías llevar hasta helados Artesanos que desde Lugo ofrecían una amplia variedad de sabores, el de nata y el de fresa, me va a costar olvidarlos y como original el de pimientos del padrón. Gracias HELADOS BICO DE XEADO

Las Recetas de Noe
Helados BICO DE XEADO. LUGO


La idea se la transmitimos a Ana Rellán directora del festival, le pareció estupenda y nos cedió el espacio, desde aquí la doy las gracias. Gracias ANA.

La primera empresa que me vino a la cabeza fue CÁRNICAS LA BRAÑA una empresa que representa muy bien el espíritu que queríamos dar al evento.Es Asturiana, tiene productos de calidad tratados con cariño y 45 años de experiencia.

Las Recetas de Noe
Productos Cárnicas La Braña
























Las Recetas de Noe
Director de operaciones de Cárnicas La Braña. Diego García, explica su empresa.



















También contamos con los excelentes quesos REY SILO cuya variedad es una de las más extendidas en Asturias. 

Las Recetas de Noe
Rey Silo
No podía faltar un buen arroz con leche, por ello me acorde de la cremosidad, sabor y calidad que ofrecen LOS CASERINOS Una empresa familiar Asturiana que quiso que los asistentes disfrutaran de su  arroz con leche y de su yogur Bio también excelente.

Las Recetas de Noe
Así posaba el arroz con leche de LOS CASERINOS

Las Recetas de Noe
Yogur BIO los caserinos

Una tarde que transcurrió muy amena y divertida aprendíamos de cada producto que degustábamos la historia de su empresa, como fue el caso de los BOMBONES ARTESANOS GLORIA, su gerente Marina Calvo, no dudo en ademas de acudir con sus exquisitos productos hablarnos del maravilloso mundo del chocolate artesano y su empresa. Gracias Marina

Las Recetas de Noe
Bombones artesanos Gloria. Gijón

Pero el evento venía cargado de sorpresas para los asistentes y después de pasar una agradable tarde degustando productos de calidad se llevaron para sus casas productos de diferentes puntos de España que quisieron apoyar este evento. Estos productos iban perfectamente presentados en una bolsa muy cuqui con ilustraciones de Gijón que nos cedieron los Apartamentos turísticos situados en el centro de Gijón 
APARTAMENTOS CEAN BERMUDEZ. Además al ir Yo misma a recoger las bolsas tuve la oportunidad de comprobar lo maravillosos que lo tienen, luz, limpieza, cuidado de cada detalle y trato excelente, no se puede pedir más para un alojamiento. Bueno Si, pertenecer a GIJÓN CON CALIDAD De la cual son miembros.

Las Recetas de Noe
APARTAMENTOS CEAN BERMUDEZ

Ahora solo me queda agradecer a todas las personas y/o empresas que hicieron posible que esta 
1ª #QuedadaGijónSeCome fuera un éxito.
 Gracias por asistir, gracias por atendernos tan bien, gracias por cedernos el espacio y gracias a las siguientes marcas por su apoyo y productos:

CÁRNICAS LA BRAÑA
.LLAGAR SIDRA CASTAÑÓN
.REY SILO
.LOS CASERINOS
.CONFITERIA SAN ANTONIO
.BOMBONES ARTESANOS GLORIA
.APARTAMENTOS CEAN BERMUDEZ
.ANCHOAS DE SANTOÑA
.LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS
.GRANJA CAMPOMAYOR
.MANTECADOS Y POLVORONES LA FORTALEZA
.MIEL LA PUELA
.AJO Y SALSAS JR

Blogger, deportistas, personas de la televisión local, periodistas, Ayuntamiento de Gijón, gracias por aceptar nuestra invitación, gracias por vuestra amabilidad y cordialidad. Gracias por supuesto a 
GIJÓN SE COME El cual le doy la enhorabuena y por muchos festivales más y gracias infinitas a una persona y excelente profesional que se desplazo desde Madrid para acudir a este evento. Gracias Ana Patricia . Espero que hayáis disfrutado tanto como nosotras en organizarlo.


Las Recetas de Noe
MARCAS COLABORADORAS 1ª #QuedadaGijónSeCome

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