martes, 31 de enero de 2017

Lomo a la naranja

Hoy os traigo una receta tan fácil, económica, sencilla y rica, que os va a sorprender a vosotros y a las personas con las que disfrutéis de este plato.

Si que es vedad que he utilizado sencillos ingredientes pero de muy buena calidad. El lomo de cerdo es de la matanza de La tita Carmen y las naranjas son de Valencia, tratadas con mimo y cariño por Naranjas Foios con el mismo mimo que tratan a sus clientes, que en 24 horas tenemos el pedido directamente del árbol a nuestra casa.

Las Recetas de Noe
Naranjas Foios
Y de los mejores cerdos criados en las buenas tierras Extremeñas, junto con las mejores naranjas de tierras Valencianas,  se unen y se logran estos resultados

Las Recetas de Noe
Lomo a la naranja 
INGREDIENTES ( para cuatro comensales )

.600 grs. de lomo de cerdo
.Dos naranjas. Yo he utilizado Naranjas Foios
.Dos cebollas
.Dos dientes de ajo
.Medio kilo de patatas
.Agua, una hoja de Laurel, aceite de oliva virgen exta y sal

PREPARACIÓN: 

Vamos a poner un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en una olla, ahora añadimos las cebollas picadas y los dientes de ajo y lo pochamos, ahora añadimos el lomo troceado en dados, ponemos sal y dejamos que dore, una vez dorado añadimos el zumo de una naranja y media, la otra media la reservamos para la cocción final. Añadimos un vaso de agua. Dejamos hacerse unos 25 minutos, si fuera necesario añadiríamos mas agua.
Separamos el lomo para otra olla y pasamos la salsa por el chino, ahora añadimos la media  naranja partida en rodajas finas y dejamos hacerse otros cinco minutos. 
Para acompañar, podemos cocer unas patatas pequeñas y enteras en agua, un chorro de aceite de oliva virgen extra y sal. Una vez cocidas dejamos escurrir bien para pasar a dorarlas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, las podremos ajo molido y perejil picado.
Ya esta un rico plato, listo para Disfrutar


Las Recetas de Noe
Lomo a la naranja 
















Las Recetas de Noe
Lomo a la naranja 


















Las Recetas de Noe
Lomo a la naranja 

martes, 24 de enero de 2017

Cena elaborada por Vesana.

Sin gluten, sin aditivos, sin conservantes ni colorantes, sin lactosa y apta para veganos.
Familia, así es mi cena de hoy, elaborada en mi ciudad, Gijón y de la mano del Chef Alejandro García Urrutia ( 3 estrellas Michelin ).

Las Recetas de Noe
VESANA 

La idea de crear estas exquisitas cremas ( las he probado todas ) le surge Neoalgae , una empresa especializada en el cultivo de microalgas. 
Todas estas cremas, además de solucionarnos en cualquier momento una comida, nos van a aportar vitamina B6 y ácido fólico. Estas vitaminas contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario y ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga, entre otras muchas propiedades.

Con el entusiasmo y cariño que ha puesto VESANA en este proyecto, han conseguido que ingredientes tan naturales como: Calabaza, zanahoria, patata, cebolla....
Consigan sorprender gratamente a los paladares más exigentes

Crema de calabaza y chía

Las Recetas de Noe
Crema de calabaza y chía de VESANA 
Las Recetas de Noe
Crema de calabaza y chía de VESANA 
Las Recetas de Noe
Crema de calabaza y chía de VESANA 

domingo, 22 de enero de 2017

Carta de Presentación y trayectoria profesional. Noelia Solla

 Soy Noelia Solla, residente en Gijón, Asturias.
 Blogger con más de diez años de experiencia en las RRSS.

Soy una persona muy creativa y apasionada por lo que empezó como una afición y de manera autodidacta lo he ido convirtiendo en un trabajo.

 Me gusta crear eventos, hablar de marcas, descubrir nuevos productos y darlos a conocer.

 Me apasiona apoyar nuevos proyectos y  todo lo relacionado con el marketing digital.
Todo ello lo transmito con mucha facilidad a las personas que me siguen por mis distintos perfiles.

Noelia Solla @noederecetas















Las Recetas de Noe @recetasdenoe






Mi página de Facebook cuenta con más de 19.000 seguidores y estoy muy activa en Twitter donde tengo tres cuentas. La cuenta principal tiene mas de 11.000 seguidores.



Desde mis comienzos en el blog tengo colaboraciones con distintas marcas del país, siempre primando la profesionalidad y el cuidado y mimo hacia la marca como si fuera mía propia.

Aquí, algunas de esas colaboraciones:

.Con AOVE Heroína ( Málaga )
.Con Naranjas Foios ( Valencia )
.Con Bodegas Casa Rojo ( Murcia )
.Con Grupo SEB ( Moulinex )
.Con Empresa de alimentación Calvo
.Con Empresa Mondariz ( Pontevedra )
.Con Grupo Panrico
.Con Nestlé
.Con Bodega Iniesta
.Con Kiwi Asturiano Vega D'Aguín
.Con Proyecto MYCHAS ( Morcilla y Chorizo Asturiano )
.Con Neoalgae ( Empresa especializada en cultivo de microalgas )
.Con Arc Internacional ( Empresa de artículos para el hogar )
.Con La empresa Portuguesa Renova ( Productos de papel )
.Con Dhul Empresa alimentaría Española ( Granada )
.Con Miel de Asturias Les Colmenes de Tate
.Con Licor Buitral ( Valencia )
.Con Sidra Asturiana Castañón
.Con Anchoas de Santoña

Muchas más aquí en mi blog: Las Recetas de Noe

También he asistido a catas y eventos en restaurantes y luego lo he contado y promocionado en el blog y en mis RRSS

.Cata Bodegas Riojanas y carnes del mundo en Vinoteo ( Oviedo )
.Cata Gochu Astur Celta y cervezas artesanas Asturianas Vinoteo ( Oviedo )
.Cena-Maridaje En Café-Restaurante Dindurra ( Gijón )

. Ideé y logre llevar a cabo un proyecto llamado "CahopoDay" Gracias en primer lugar a Juanjo Cima (gerente de los Restaurantes Vinoteo y Tablas del Campillín en Oviedo), colaboradores y empresas patrocinadoras. 
 Con ello se logra dar más visibilidad a un excelente plato de la gastronomía asturiana y además a múltiples empresas y marcas.
Cachopo-Day en Restaurante Las Tablas del Campillín ( Oviedo)

.Así he hablado de Pulpo Pasión.
 Una creación de la agencia especializada en consultoría, comunicación y marketing gastronómico Nacho Sandoval.
Pulpo-Pasión ( Jornadas gastronómicas )

.Así he hablado de la FIDMA 

Enlace a mi blog63 Feria Internacional de Muestras de Asturias


Me encanta comunicar
. No es lo bien que yo hable de una marca, es hacer que las personas que me siguen también lo hagan. 

Os dejo uno de mis post de más éxito. Mi visita al Concejo de Caso ( Asturias ) 



En la gestión de RRSS, me gusta humanizar la marca, me encanta la atención al cliente e interactuar con los seguidores.

Si crees que soy una persona necesaria para tú empresa y/o marca, no dudes en ponerte en contacto conmigo. Hablamos

noedegijon@hotmail.com 












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jueves, 12 de enero de 2017

Bizcocho integral de naranja y chocolate negro

Hola familia. Hoy os traigo una delicia cargada de energía saludable, lo recomiendo sobre todo para el desayuno y así afrontar bien la jornada.


Las Recetas de Noe
Bizcocho integral de naranja y chocolate negro


Las Recetas de Noe
Bizcocho integral de naranja y chocolate negro
INGREDIENTES:

.Un yogur natural desnatado
.Tres huevos grandes
.Tres medidas del yogur, de harina integral
.Dos medidas del yogur, de azúcar moreno
.La mitad del yogur, de aceite de oliva virgen extra
.Un sobre de levadura
.Tres onzas de chocolate negro, rallado
.50 grs. de pipas de girasol peladas naturales
.25 grs. de pepitas de chocolate
.La ralladura de una naranja grande. 

PREPARACIÓN:
En una fuente grande ponemos los huevos, la ralladura de naranja y la levadura, batimos muy bien. Ahora añadimos el yogur y el aceite de oliva virgen extra, batimos. Ahora ponemos la harina y el azúcar y seguimos batiendo, añadimos el chocolate rallado y las pipas y mezclamos. Ahora engrasamos el recipiente apto para horno y ponemos el preparado, por arriba pondremos las pepitas de chocolate. Calentamos el horno a 210 º con calor arriba y abajo y una vez caliente metemos el bizcocho para dejar que se haga unos 35 minutos a 195º. Sacar, enfriar y Disfrutar.


Las Recetas de Noe
Bizcocho integral de naranja y chocolate negro
















Las Recetas de Noe
Bizcocho integral de naranja y chocolate negro


















Las Recetas de Noe
Bizcocho integral de naranja y chocolate negro
Las Recetas de Noe
Bizcocho integral de naranja y chocolate negro

jueves, 5 de enero de 2017

Arroz con almejas

Las Recetas de Noe
Arroz con almejas

Comidas especiales para días únicos.
Arroz con almejas.

INGREDIENTES ( seis/ocho comensales )

.Tres tacitas y media de arroz redondo
.Siete tacitas de agua
.Una lata de cerveza
.400 grs. de almejas
.300 grs. aprox. de potarro o calamar
.Una cebolla
.Un tomate maduro
.Tres dientes de ajo
.Aceite de oliva virgen extra, perejíl picado y sal

PREPARACIÓN:

En la tartera o paellera que lo vamos a preparar, ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y pochamos la cebolla que habremos picado muy fina, en dos minutos añadimos el potarro que habremos lavado y troceado, salteamos y añadimos el tomate pelado y picado, dejamos unos minutos y añadimos el arroz, sal y si se quiere un poco de colorante, removemos bien y ponemos el agua. Ahora le damos mucho fuego hasta que comience a hervir y luego bajamos el fuego para que se haga lento. Así unos 25 minutos.. Ahora en una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y doramos los dientes de ajo, picados, una vez dorados añadimos las almejas, que las habremos dejado cubiertas de agua fría y sal para que soltaran la posible arenilla. Ponemos las almejas removemos bien junto con los ajos y añadimos la cerveza una vez comience a hervir añadimos perejíl picado y todo para el arroz. Apagamos dejamos reposar unos cinco minutos .
Las Recetas de Noe
Arroz con almejas
















Las Recetas de Noe
Arroz con almejas



















Las Recetas de Noe
Arroz con almejas
Las Recetas de Noe
Arroz con almejas