Bizcocho integral de naranja y chocolate negro

Hola familia. Hoy os traigo una delicia cargada de energía saludable, lo recomiendo sobre todo para el desayuno y así afrontar bien la jornada.

Bizcocho integral de naranja y chocolate negro

Bizcocho integral de naranja y chocolate negro

INGREDIENTES:

.Un yogur natural desnatado
.Tres huevos grandes
.Tres medidas del yogur, de harina integral
.Dos medidas del yogur, de azúcar moreno
.La mitad del yogur, de aceite de oliva virgen extra
.Un sobre de levadura
.Tres onzas de chocolate negro, rallado
.50 grs. de pipas de girasol peladas naturales
.25 grs. de pepitas de chocolate
.La ralladura de una naranja grande. 

PREPARACIÓN:
En una fuente grande ponemos los huevos, la ralladura de naranja y la levadura, batimos muy bien. Ahora añadimos el yogur y el aceite de oliva virgen extra, batimos. Ahora ponemos la harina y el azúcar y seguimos batiendo, añadimos el chocolate rallado y las pipas y mezclamos. Ahora engrasamos el recipiente apto para horno y ponemos el preparado, por arriba pondremos las pepitas de chocolate. Calentamos el horno a 210 º con calor arriba y abajo y una vez caliente metemos el bizcocho para dejar que se haga unos 35 minutos a 195º. Sacar, enfriar y Disfrutar.

Bizcocho integral de naranja y chocolate negro

Bizcocho integral de naranja y chocolate negro

Bizcocho integral de naranja y chocolate negro

Bizcocho integral de naranja y chocolate negro

Bizcocho de cacahuetes y chocolate

Bizcocho de cacahuetes y chocolate

Para 6/8 raciones

INGREDIENTES:

.150 grs.  Cacahuetes sin piel
.350 grs. Harina común 
.150 grs. Azúcar
.100 ml. Leche
.50 ml. Aceite de oliva virgen extra
.3 Huevos
.1 Sobre de levadura
.25grs. Pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:

Empezamos picando los cacahuetes. Ahora en una fuente grande ponemos, los huevos, la leche, el azúcar,  el aceite y la levadura, batimos todo muy bien. Ahora añadimos poco a poco la harina y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea, entonces añadimos los cacahuetes picados y las pepitas de chocolate, mezclamos.

Ahora engrasamos un molde apto para horno y le añadimos este preparado, llevamos al horno previamente calentado a 200 º con calor arriba y abajo y una vez introducimos el bizcocho bajamos a 190º, dejamos hacerse 35 minutos y listo. A Disfrutar

Bizcocho de cacahuetes y chocolate

Bizcocho de flan de huevo y dulce de leche. Dhul

Aquí os dejo una espectacular receta para los desayunos o meriendas. Después de probar varios flanes de la gama Baño María de Dhul que de verdad os recomiendo todos. Yo me he decantado por el de Dulce de leche para elaborar esta receta, el resultado:
 Un bizcocho con un gran sabor, muy suave y esponjoso. Vamos, de los que no puedes resistirte a....

Vamos con la receta

Bizcocho de flan de huevo y dulce de leche. Dhul

Para seis /ocho raciones

Bizcocho de flan de huevo y dulce de leche. Dhul

INGREDIENTES:

.Tres huevos
.Medio sobre de levadura en polvo
.400 grs de harina
.50 ml. de aceite de oliva virgen extra
.200 ml de nata para cocinar
.200 grs de azúcar
.50 grs de pepitas de chocolate ( opcional )
.Dos flanes de huevo de Dulce de leche de Dhul

PREPARACIÓN: 

En una fuente grande, batimos los huevos junto con los flanes y vamos añadiendo el resto de ingredientes. La levadura, la nata, la harina, el aceite, el azúcar. Mezclamos todo muy bien a mano o con ayuda de la batidora y cuando obtengamos una crema uniforme la pasamos para un molde apto para horno que lo tendremos engrasado con mantequilla, ponemos encima las pepitas de chocolate y llevamos al horno que tendremos a 200º con calor arriba y abajo pero al introducir el bizcocho, a media altura, bajamos a 190º y dejamos hacerse unos 35 minutos. Sacar, dejar enfriar ( si nos dejan ) y Disfrutar

Bizcocho de flan de huevo y dulce de leche. Dhul

Bizcocho de flan de huevo y dulce de leche. Dhul

Bizcocho de flan de huevo y dulce de leche. Dhul

Bizcocho de flan de huevo y dulce de leche. Dhul

Arroz con leche

para cuatro/seis raciones

INGREDIENTES:

.Un litro y medio de leche. Yo he utilizado Semi-desnatada y de mi tierra, asturiana.
.Un brick de nata para montar (200 ml.)
.La medida de dos tazas, de las de café, de arroz redondo
.150 grs. de azúcar
.50 grs. de mantequilla
.100 grs. de pepitas de chocolate (opcional)

PREPARACIÓN:

Ponemos a hervir la leche, cuándo va a romper a hervir añadimos el arroz y removemos.
Bajamos el fuego (en la vitro al 5). Pasados unos 20 min. también añadimos la nata, tal cual, sin montar. Para dejarlo hacer otros 20  minutos más. Entonces, añadimos el azúcar y la mantequilla y seguimos removiendo..
Dejamos hacer unos 5 minutos más. 
Retirar y dejar reposar apartado del fuego y removiendo cada poco. Una vez templado añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos todo muy bien y listo para servir en platos individuales. 

Arroz con leche

Galletas con pepitas de chocolate

para una docena y media

INGREDIENTES:

.300 grs de harina
.150 grs de azúcar
.125 gsr de mantequilla o margarina ( yo he usado margarina ligera )
.Medio sobre de levadura en polvo ( 8 grs )
.Un huevo y la yema de otro
.125 grs de pepitas de chocolate ( se encuentran en algunos super o tiendas de chuches al peso )

PREPARACIÓN:

En una fuente grande ponemos la harina con la levadura, mezclamos bien y añadimos el azúcar, los huevos ( entero y la yema ) Y la mantequilla derretida ( la ponemos en un cuenco y en el micro a muy poca temperatura como 1 minuto ).Mezclamos todo muy bien y añadimos las pepitas de chocolate. 
Preparamos la bandeja para horno con papel vegetal y con ayuda de una cuchara vamos cogiendo porciones del preparado que repartimos con forma redonda por la bandeja, separando unas de otras ya que crecen mucho. Todas no nos cogen en una bandeja.
Al horno con calor arriba y abajo, a altura media como 15 minutos 200º. Y a disfrutar

Galletas con pepitas de chocolate

NOTA:

Son ideales para desayunos y/o meriendas, es una galleta muy ligera y rica. El éxito con l@s peques de la casa, esta asegurado

Magdalenas con pepitas de chocolate

Para una docena

INGREDIENTES:

.300 grs de harina
.125 grs de azúcar
.125 ml de leche o un brick pequeño de nata
.125 ml de aceite de girasol
.Medio sobre de levadura en polvo ( 8 grs )
.2 huevos grandes
.50 grs de pepitas de chocolate ( se encuentran en algunos super o en tiendas de chcuches al peso )
.Doce moldes de papel para magdalenas

PREPARACIÓN:

Ponemos en un recipiente el cual usaremos la batidora ( Yo uso una normal ) todos lo ingredientes, menos las pepitas de chocolate, una vez batido todo, añadimos las pepitas y repartimos la mezcla en cada molde cubriendo la mitad de cada uno, si se quiere se espolvorean cada una con un poco de azúcar.Y las ponemos en una bandeja apta para horno.

Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo y una vez dentro las magdalenas bajamos la temperatura a
190º y las dejamos como 20 o 25 minutos. Y a Disfrutar

Magdalenas con pepitas de chcocolate

NOTAS:

.Si sustituimos la leche por nata quedan mas esponjosas aunque con leche también quedan muy ricas
.Son ideales para desayunos y meriendas y si se guardan en una bolsa o recipiente hermético se conservan muy bien varios días.
.Si no encontramos las pepitas de chocolate le podemos poner chocolate rallado

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