Pizza a la sartén

Una diferente manera de preparar una pizza casera, resultando una textura y sabor...EXCELENTES.
Pizza a la sartén

Pizza a la sartén

 Para cuatro raciones en una sartén de 24 o 26 cm.

INGREDIENTES:

Para la base:
.Cuatro cucharadas de harina
.75 ml. de leche
.Media cucharadita de levadura en polvo
.Media cucharadita de ajo molido
.Una pizca de sal
.Un huevo grande

Para añadir:

.400 grs de carne picada. Mitad ternera, mitad cerdo.
.Una cucharadita de ajo molido
.Media cucharadita de perejil picado
.Sal
.Aceite de oliva
.Cuatro rodajas de calabacin
.50 grs. de queso rallado, en gusto.
.Dos cucharadas de tomate frito

PREPARACIÓN:

Vamos a preparar la rica base. En una fuente ponemos la harina, levadura, el ajo molido y la sal. Mezclamos muy bien y añadimos el huevo y poco a poco la leche. Ahora unimos todo hasta ver que todos los ingredientes quedan integrados, reservamos.

Ahora en una sartén con un poco de aceite de oliva, hacemos las rodajas de calabacin, este con lavado y con piel. Reservamos
Ahora hacemos la carne picada que la tendremos con ajo molido y sal, la hacemos a fuego medio y removiendo cada poco en una sartén con un poco de aceite de oliva. Ya estamos listos para preparar la pizza. 
Ponemos a calentar una sartén con un chorro de aceite de oliva y una vez caliente la ponemos a fuego medio-bajo ( en la vitro al 4 ) y añadimos el preparado de la base que lo extendemos muy bien por todo el fondo. Dejamos cinco minutos y pasado este tiempo ponemos el tomate frito, con ayuda de una cuchara, la carne, las rodajas de calabacin y el queso y dejamos hacerse cinco minutos mas. Lista para disfrutar.

Pizza a la sartén

Pizza a la sartén

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Pizza a la sartén

Pizza a la sartén