Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

 Hoy os  vengo a hablar de algunas de las grandes riquezas que posee mi tierra, Asturias, permitir que os cuente que contamos con muchos y variados productos 100% nuestros 100% Asturianos y además casan muy bien entre ellos.

Por ello en cuanto Jose Fernandez , gerente del Restaurante Sidrería Río Astur Recibió la llamada de la persona responsable en comunicación de la DOP Sidra de Asturias Con la propuesta de realizar en su restaurante una Presentación-Maridaje con Sidra natural espumosa DOP, no dudo en ningún momento, pues este Hostelero Gijones situado en el Barrio de El Llano lleva muchos años apostando por los productos de calidad y cercanos, por lo nuestro.

Allí estábamos. Un simple Jueves de diciembre, por la tarde, admirando una Gran mesa que rebosaba Asturianía por todos los lados.

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

Os voy a presentar primero a los anfitriones para luego hablaros de los productos que se presentaron y degustamos. Dicha presentación tuvo lugar en Restaurante Sidrería Río Astur se encuentra situado en el barrio de El Llano, junto al Centro Comercial Los Fresnos en Gijón ( Calle Río de Oro, 3 )

Es de esos lugares donde te hacen sentir como en casa, donde se aprecia que les gusta lo que hacen y ello se transmite en una buena atención, sumado a los buenos productos de calidad.En la planta a pie de calle, el ambiente es el de una sidrería tradicional con un exquisito gusto en decoración.

Ideal para tapear o pasarte tan solo para degustar las variadas sidras que ofrecen de máximo nivel y un buen escanciado.

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

Cuando asciendes a la parte de arriba del Restaurante Sidrería Río Astur  en su comedor, te trasladas a un gran restaurante, elegante y acogedor. Tranquilo, lo que lo hace ideal para todo tipo de celebraciones

Cuentan con una amplia carta de cocina tradicional y muy buenos vinos, además de apostar por los postres caseros

Restaurante Sidrería Río Astur

Fue aquí en, dicho Restaurante, donde se hizo la Presentación-Maridaje de Sidra Natural Espumosa DOP Asturiana. Una sidra seca, Brut. Un color pálido, amarillento con destellos dorados, burbuja fina y constante de lenta evolución. Aroma de carácter frutal, ligera acidez y bajo en alcohol. En Asturias contamos con seis marcas para disfrutar en cualquier momento u ocasión.

La Sidra Emilio Martinez Brut Nature De Sidra El Gobernador fue la elegida en esta ocasión. Una sidra elaborada con manzanas seleccionadas. Tiene una segunda fermentación, en botella por el método tradicional, con un mínimo de seis meses.

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

Una sidra afrutada, seca, que se hace notar una burbuja fina, persistente y elegante.

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

 La Sidra Emilio Martinez Brut Nature Conquisto a todas las personas allí presentes llegando todos a la misma conclusión, una sidra fina que se deja beber muy bien no debería estar presente tan solo en el brindis, como suele ser costumbre, esta sidra espumosa perfectamente puede sustituir un vino y acompañar todos los platos, desde los entrantes hasta los postres, llegando así al  brindis final. Y así lo hicimos en Restaurante Sidrería Río Astur Como si de una fiesta se tratará empezamos acompañando dicha sidra con unos buenos quesos artesanos de Asturias, también poseedores de DOP ( Denominación de origen protegida ) Al igual que la Sidra.

En la mesa estaba Quesos Artesanos La Corte Un queso Casín, de la zona de Campo de Caso , Parque Natural De Redes, siendo esta quesería la más joven de las cuatro existentes. Un queso con carácter, fuerte aroma, textura compacta y un excelente sabor que perdura en el paladar. Nos contaba Jose Fernandez , Gerente del Restaurante Río Astur, que dicha quesería es poseedora en los dos últimos años de los premios al mejor queso Casín , en el certamen que se celebra con el mismo nombre. Nos decía la gran aceptación que esta teniendo entre sus clientes y lo bien acompañado que se ve con la compota de manzana que ellos mismos preparan.

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

También contamos con otro Gran queso Artesano de Asturias Queso Rebollín Un excelente Afuega´l Pitu

Un queso graso, tierno o curado, elaborado con leche de vaca pasterizada procedente de vacas de la raza frisona y asturiana de los valles. Jose Fernadez hacía hincapié en el magnifico sabor de estos quesos y lo bien que casaban con la sidra natural espumosa que allí se presentaba.

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

Con el sabor en los paladares de aquellos buenos quesos Artesanos de Asturias, era el momento de mostrar las especialidades de la casa.

La Sidra Emilo Martniez Brut Nature   Seguía preparada para seguir acompañando nuevos platos y los fogones de Restaurante Sidrería Río Astur querían mostrar a las personas allí presentes la pasión por la cocina, por los productos locales y de calidad. Así fue que presentaron . Una zamburiñas a la parrilla, unos chipirones rellenos, un pulpo con langostinos, el afamado Cachopo Río Astur y sus inconfundibles postres caseros.

Zamburiñas a la parrilla. Río Astur

Chipirones rellenos. Río Astur 

Pulpo con langostinos. Río Astur

Cachopo Río Astur

Postres Caseros. Río Astur

Y entre tan buenos platos, asturianos y de calidad no debía  de faltar uno de nuestros programas televisivos Conexión Asturias de TPA el cual presenta  todos los días de Lunes a Viernes de ( 18:55 A 20:25 h ) María Blanco, que desde el plato de televisión apreciaba como sus compañeras de equipo Reportera Maria Luengo y Belén Fernández, detrás de la Cámara, hacían un Gran trabajo.

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

 No podía faltar a la cita Daniel Ruiz Gerente del consejo regulador de la denominación de origen protegida Sidra De Asturias. Hablo para las cámaras de Conexión Asturias destacando la calidad de nuestras sidras espumosas animando a su consumo aprovechando las fechas de celebración que se aproximan.

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

Jose Fernadez, gerente de Restaurante Sidrería Río Astur también quiso aprovechar la presencia de las cámaras de TPA Conexión Asturias para contar como sus clientes se dejan aconsejar por el y se animan a incluir en sus celebraciones la Sidra Natral espumosa DOP Asturina desde los entrantes hasta el postre, también contó como en su restaurante, desde siempre, se ha apostado por los productos locales, por los productos de Asturias, siendo un gran acierto.

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

Sin duda alguna, una Gran tarde la vivida en Restaurante Sidrería Río Astur Unos grandes productos y profesionales.

Desde este mi humilde blog, doy las gracias por dejar que estuviera allí presente, por dejar que valore cada vez más lo que tengo cerca.

Gracias DOP Sidra de Asturias & Emilio Martinez Brut Nature

Gracias Conexión Asturias TPA

Gracias Quesos Artesanos La corte Y Quesos Rebollín

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

 Y gracias a Jose Fernadez, su mujer Vanesa y todo su equipo por su Gran hospitalidad. No podía acabar aquella magnifica tarde, más que con un brindis, por todos y por todo. Permiso para un fuerte y alto...... 

¡ PUXA ASTURIES ! 

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR

Que el 2019 nos pille a tod@s celebrando

¡ SALUD ! 

Presentación Sidra Natural espumosa DOP Asturiana Restaurante RIO ASTUR