Caprichos de queso

Caprichos de queso.

Para dos docenas aprox.

INGREDIENTES:

.300 grs. de carne picada de cerdo
.300 grs de carne picada de ternera 
.150 grs de queso en gusto.Yo he utilizado un queso de media curación.
.2 huevos
.Sal, pan rallado, ajo molido y perejil picado.
.Tomates cherry 

PREPARACIÓN:

En una fuente grande ponemos la carne picada, le ponemos sal, ajo molido y perejil picado, añadimos un huevos y dos cucharadas de pan rallado. Mezclamos todo muy bien.
 Ahora formamos bolas que en el centro añadiremos un dado de queso y así hasta agotar la carne. Ahora batimos un huevo y vamos pasando las bolas por huevo y luego por pan rallado.
Freímos en abundante aceite muy caliente, pero una vez que introducimos las bolas de carne las haremos a fuego medio unos tres minutos por cada lado, sacamos. Ahora para presentarlas, las ponemos en la parte superior, medio tomate cherry y espolvoreamos con perejil picado.
Listas para disfrutar.

Caprichos de queso

Caprichos de queso

Caprichos de queso