Que os parece si os traigo una ensalada con sencillos ingredientes y con un resultado final que os aseguro que no la haréis solo una vez.
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| Ensalada de patatas con vinagreta y jamón |
INGREDIENTES:
.1 Kilo de patatas
.1 Cebolla
.2 Pimientos ( Italianos ) verdes
.1 Pimiento rojo
.100 grs. de taquitos de jamón
.Sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre
PREPARACIÓN:
Pelamos, lavamos y troceamos las patatas en dados. Ponemos abundante agua a calentar con un poco de sal y un chorro de aceite de oliva virgen extra, una vez comienza a hervir añadimos las patatas y cocemos 15 minutos, sacamos, escurrimos y dejamos enfriar.
Ahora vamos preparando la vinagreta, para ello lavamos y secamos los pimientos y los troceamos finamente, también la cebolla y lo mezclamos todo en un cuenco, ponemos sal, un buen chorro de vinagre y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Ahora en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra doramos un poco los taquitos de jamón.
Preparamos la ensalada, ponemos las patatas, la vinagreta y el jamón. Si se desea las patatas la podemos cortar en gruesas rodajas y acompañar también de huevo cocido. Solo nos queda Disfrutar.
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| Ensalada de patatas con vinagreta y jamón |
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| Ensalada de patatas con vinagreta y jamón |
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| Ensalada de patatas con vinagreta y jamón |
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| Ensalada de patatas con vinagreta y jamón |
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