martes, 10 de junio de 2014

Caprichos de hamburguesas. De ternera y queso con huevo de codorniz

Me encanta el sabor de las carnes a la parrilla y en breve con el buen tiempo podemos disfrutar de ellos, pero en casa también se puede conseguir. Yo lo he conseguido gracias a la sartén Quarz Black de QUID.
Esta sartén que la he estrenado con estos caprichos de hamburguesa, te hace volver a la cocina tradicional a los sabores de la carne cocinada a la piedra y/ o parrilla pero en casa y con unas cualidades modernas, puesto que pesa muy poco, es antiadherente, sirve para todo tipo de fuegos y se limpia de maravilla pudiendo limpiarla también en el lavavajillas, creo que si a esto añadimos un buen diseño, no podemos pedir mas.

Ahora vamos con la receta.

¡ Caprichos de hamburguesas. De ternera y queso con huevo de codorniz !

Para doce unidades


Las Recetas de Noe
Caprichos de hamburguesas. De ternera y queso con huevo de codorniz

INGREDIENTES:

.400 grs de carne picada de ternera
.75 grs de queso rallado
.Una cucharada, de las de café, de ajo molido
.Dos cucharadas, de las de café, de perejil picado
.Tres cucharadas, de las de café, de pan rallado
.Un huevo grande y sal en gusto

Además:

.12 panecillos de pan para hamburguesas, minis.
.12 huevos de codorniz
Las Recetas de Noe
Caprichos de hamburguesas. De ternera y queso con huevo de codorniz











PREPARACIÓN:

En una fuente, grande, ponemos la carne picada y añadimos el ajo molido, el queso rallado, el perejil, sal, el pan rallado y el huevo. Removemos todo muy bien, una vez este todo bien unido llevamos porciones sobre una tabla de cocina y vamos haciendo la forma de las mini hamburguesas.
Ahora ponemos la sartén a calentar untada ligeramente de aceite y a fuego fuerte, una vez este caliente la sartén, ponemos las hamburguesas, ahora bajamos el fuego para que se hagan bien por dentro, dejando como dos o tres minutos por cada lado.
Las Recetas de Noe
Los caprichos de hamburguesa en la sartén Quarz Black de QUID

Sacamos y reservamos.
Vamos friendo los huevos de codorniz y una vez que los tenemos listos, montamos las hamburguesas. Yo he puesto: Un poco de mayonesa en los panecillos, lechuga, tomate natural y después la mini hamburguesa y sobre esta el huevo de codorniz y a Disfrutar.


Las Recetas de Noe
Caprichos de hamburguesas. De ternera y queso con huevo de codorniz

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Caprichos de hamburguesas. De ternera y queso con huevo de codorniz























ESTA RECETA TAMBIÉN ESTARÁ PRESENTE EN EL BLOG: EL CHEF DE LA CASA. COM EL CUAL COLABORO ENCANTADA EN LA SECCIÓN:WEBS AMIGAS

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