Dulce Halloween Con Biscuits Galicia

Hola familia
 Se acerca la noche más terrorífica del año, Halloween o también conocida como, Noche de Brujas, Noche de Muertos , sea como sea,  cualquier escusa es buena para prepararnos algo rico y darnos un merecido homenaje.
Cuando se conoce una empresa terroríficamente buena se debe de contar.
 Igual muchas personas tenéis la suerte de conocerla, de verla en los lineales de vuestra tienda habitual o cuando tomáis un café que os pongan una de sus delicias de cortesía.
Son Biscuits Galicia Una fabrica de galletas, pastas y magdalenas. Desde el año 2005 fabrican sus delicias siguiendo recetas tradicionales de la pastelería Gallega.

Se encuentran situados en el Polígono Industrial de As Gándaras. En O Porriño ( Pontevedra ) 
Pero su éxito por su exquisito sabor y frescura y por su excelente relación Calidad-Precio, hace que se distribuyan por muchos puntos de España.
Estas delicias no tienen Transgénicos, Grasas hidrogenadas ni acete de Palma.

Vamos a elaborar una rica receta donde sus galletas pondrán ese toque original para tal fecha, haremos unas copas del terror con BISCUITS GALICIA HALLOWEEN.
Galletas de cereales y cremoso chocolate con forma de tradicionales calabazas. Se presentan envasadas individualmente para asegurar su frescura.

Dulce Halloween Con Biscuits Galicia 

Vamos con la recetas
Para seis copas

INGREDIENTES:

.600ml. de nata para montar
.100ml. de leche
.400grs. de Frutos Rojos. Frambuesas, Arándanos. Pueden ser congelados y los dejaremos descongelar para su utilización en la receta
Yo he utilizado mitad y mitad de cada uno.
.Tres cucharadas, soperas, de azúcar
.Dos sobres de preparado para cuajada
.Un sobre de gelatina en polvo, sabor fresa o frambuesa


PREPARACIÓN:

Empezamos preparando la gelatina, siguiendo las instrucciones del envase. Ahora la repartimos por las seis copas y reservamos.
En un cazo y a fuego medio ponemos a calentar la nata ( Sin montar ) junto con el azúcar. No tiene que llegar a hervir.
En un vaso ponemos la leche y en ella deshacemos los dos sobres de cuajada, cuando la nata lleve unos cinco minutos añadimos este preparado y sin dejar de remover hacemos unos tres minutos más. Ahora separamos del fuego.

En la batidora pondremos los frutos rojos con un poco de agua ( Como medio vaso ) Batimos y añadimos a la mezcla de nata y cuajada y apartado del fuego removemos hasta que este todo muy bien unido.
Ya tendremos la gelatina compacta y es entonces cuando repartimos esta mezcla por todas las copas.
Reposar mínimo dos horas en la nevera, sacar y decorar con las terroríficamente buenas BISCUITS GALICIA HALLOWEEN Y disfrutar.

Dulce Halloween Con Biscuits Galicia 

Dulce Halloween Con Biscuits Galicia 

Dulce Halloween Con Biscuits Galicia 

Crema de avena

Hoy os traigo algo sencillo, rápido de preparar y rico. 
Tiene un bajo aporte calórico, es rico en fibras y en proteínas y si a todo ello le añadimos el alto poder antioxidante de los frutos rojos. ¡No podemos pedir más!

Crema de avena

Vamos con la receta
Para cuatro copas

INGREDIENTES:

.Leche desnatada (1 Litro)
.Azúcar moreno (cuatro cucharadas)
.Un sobre de cuajada
.Copos de avena (seis cucharadas)
.La monda de un limón
.Un palo de canela 

PREPARACIÓN:

Vamos a poner, en un cazo, la leche (reservamos una taza en la cual desharemos el sobre de cuajada) la monda del limón, el palo de canela y el azúcar. Dejamos hacerse a fuego medio removiendo cada poco. Una vez pasados 15 minutos deshacemos bien el sobre de cuajada en la leche reservada y lo añadimos al cazo junto con las seis cucharadas de copos de avena, dejamos otros cinco minutos, sacamos el palo de canela y la monda de limón y batimos todo. 
Ahora repartimos en las copas de presentación y una vez templado llevamos a la nevera. Pasado mínimo dos horas sacamos y decoramos con frutos rojos y canela en polvo y a Disfrutar.

Crema de avena

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Crema de avena

Crema de avena

Crema de avena

Delicias de café

Hola familia. Llego el fin de semana y no puede faltar un postre rico y he de reconocer que este que os traigo me sorprende. Como algo tan sencillo, puede quedar tan bueno. Su ingrediente principal es el café, así que si eres un amante del mismo, no dejes de prepararlo.
Yo he utilizado un exquisito café que se lleva elaborando desde 1.915 un café con un buen aroma y un excelente sabor es Café Record y desde aquí les mando mis felicitaciones, me ha encantado.

Café Record 

Ahora vamos con la receta

Delicias de café

Delicias de café

Para cuatro/seis unidades

INGREDIENTES:

.500 ml. de nata para montar
.250 ml. de café. Yo he utilizado Café Record Molido mezcla
.5 Cucharadas de azúcar
.2 sobres de preparado para cuajada
.200 ml. de leche
.6 galletas de chocolate, ralladas

PREPARACIÓN:

Empezamos poniendo la cafetera y preparando el café. Ahora ponemos en el fuego, a fuego medio, la nata con el azúcar y añadimos el café, no vamos a dejar que llegue a hervir. Ahora en un cuenco deshacemos los sobres de cuajada en la leche y también lo añadimos a la nata, azúcar y café, no dejaremos de remover todo el tiempo y pasados cuatro o cinco minutos apartamos del fuego. Repartimos en los recipientes que lo vamos a presentar y una vez esté templado llevamos al frigorífico, dejamos unas dos horas y rallamos las galletas para luego añadirlas por encima de cada postre. Servir y Disfrutar.

Delicias de café

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Delicias de café

Delicias de naranja

Hola Familia. ¿ Os apetece algo rico, delicioso, ligero y fresco ? Pues os lo traigo hoy y creerme va a ser uno de esos que haréis varias veces. Con muy pocos ingredientes: Nata, azúcar, cuajada y naranjas. Vamos a conseguir estas delicias y ya sabéis que en este blog cuando una de mis recetas lleva naranjas, son naranjas de Valencia Naranjas Foios que no solo os la recomiendo porque del campo a casa nos lleguen en 24 horas, también por la calidad de las mimas y el trato hacía el cliente y por su puesto por que son ricas, muy ricas....

Naranjas Foios 

Vamos con las Delicias de naranja

Delicias de naranja

Para cuatro/seis unidades

INGREDIENTES:

.600 ml. de nata para montar
.Dos cucharadas de azúcar
.Dos sobres de cuajada
.El zumo de dos naranjas y la ralladura de otra 

PREPARACIÓN:

Ponemos la nata y el azúcar a calentar en un cazo a fuego medio, habremos apartado como 100 ml de nata en una taza para diluir en ella los sobres de cuajada.
Pasados unos cinco minutos ( no tiene que llegar a hervir ) añadimos la cuajada diluida en la nata y el zumo de las dos naranjas, dejamos otros dos minutos sin parar de remover, apartamos del fuego y repartimos en los recipientes que vayamos a servir, una vez frío lo llevamos a la nevera que dejaremos mínimo dos horas, sacar y cubrir cada uno con ralladura de naranja y a Disfrutar.

Delicias de naranja

Delicias de naranja

Magdalenas de cuajada, canela y manzana

 ¿Os imagináis cuajada, canela y un toque de manzana en una magdalena? Pues aquí lo teneis.Una autentica delicia.
Además la cuajada que he utilizado tiene mucho de lo que hablar de ella pues su sabor me recuerda a los sabores de siempre, a casero, a tradicional. Esta elaborada nada menos que con leche de los Pirineos y como bien indica su marca Goshua  (escrita en Euskera y que significa delicioso) Delicioso, exquisito. Cuando una marca lleva elaborando sus productos desde 1960 creo que esa marca se merece un aplauso. Desde este humilde blog...¡Va por vosotros! 
Que por muchos años mas, sigáis respetando la naturaleza, innovando y manteniendo el respeto de lo tradicional y todo ello con la misma calidad que hasta ahora.

Magdalenas de cuajada, canela y manzana

Para una docena

INGREDIENTES:

.350 grs. de harina

.Medio sobre de levadura

.150 grs- de azúcar

.Dos huevos, grandes

.50 ml. de aceite de oliva virgen extra
.Una cucharadita de canela molida
.Una cuajada. Yo he utilizado Goshua
Y además:
.Una manzana
.Dos cucharaditas de azúcar moreno

PREPARACIÓN:

En una fuente grande vamos poniendo. La harina, levadura y azúcar, mezclamos muy bien y vamos añadiendo los huevos, el aceite y la cuajada y la canela, unimos muy bien.

Ponemos el horno a calentar a 200º con calor arriba y abajo.

Ahora vamos repartiendo el preparado por los moldes de papel para magdalenas, llenando casi hasta arriba, estos moldes a su vez los introducimos dentro de otros de silicona o metal y encima de cada magdalena ponemos la mitad de un gajo de manzana partido fino, ahora espolvoreamos con un poco de azúcar moreno.Llevamos al horno y una vez dentro bajamos el horno a 190º y las dejamos como 25 minutos y listas. Disfrutar.

Magdalenas de cuajada, canela y manzana

Magdalenas de cuajada, canela y manzana

Magdalenas de cuajada, canela y manzana

Magdalenas de cuajada, canela y manzana

Las Recetas de Noe Cookeando. Crema de galletas María

Empezamos semana. Vamos a hacerla muy dulce con esta delicia que os traigo hoy.Os cuento:
Esta receta es para el robot de cocina Cookeo. Que aunque este magnifico robot ya viene con recetas programadas, fáciles y ricas. Moulinex ha querido que una servidora acompañada de otros bloggers pusiéramos al alcance de los usuarios de Cookeo nuestras ideas o sugerencias para preparar deliciosos platos en dicho robot.
Para l@s que no tengáis la suerte de tener esta maravilla también os dejare la receta para hacer de forma tradicional.
Y para los que tengáis el Cookeo os dejo este enlace donde además de mis recetas podéis encontrar muchas mas:Recetas Cookeo

Vamos con la receta.

Crema de galletas María

Para cuatro comensales

INGREDIENTES:

.300 ml. de leche
.200 ml. de nata para montar
.100 grs. de azúcar
.12 galletas María
.50 ml. de caramelo liquido
.Una bolsa de preparado para hacer cuajada ( 12 grs. )


PREPARACIÓN COOKEO :

1.  Picamos las galletas
    
   
   
2.  En un recipiente el cual usaremos la batidora, ponemos la leche, la nata ( sin montar ) el preparado para hacer cuajada, el azúcar y el caramelo y batimos. Ahora añadimos las galletas. Y lo ponemos todo en una flanera, que nos coja en nuestro cookeo, la cerramos.
   Tipo de cocción:  
   
   
3.  Llenamos con agua hasta media altura nuestro cookeo y ponemos la flanera. Dejamos tres minutos
   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
   
   

   
   

   
   

    

PREPARACIÓN TRADICIONAL :

1. Empezamos picando las galletas, bien con picadora o bien las ponemos en una bolsa de plástico y pasamos varias veces el rodillo de amasar por encima.
   
   
2.  En un recipiente el cual usaremos la batidora, ponemos la leche, la nata ( sin montar ) el preparado para hacer cuajada, el azúcar y el caramelo y batimos. Ahora añadimos las galletas y  lo ponemos todo en una olla la cual coja dentro de otra con agua ( para cocer  al baño María ) y cocemos a fuego medio como 15 minutos, retiramos y repartimos en copas individuales, dejar enfriar y Disfrutar.

Las Recetas de Noe Cookeando. Crema de galletas María

Tarta de turrón, nata y chocolate

Para seis/ocho raciones

Tarta de turrón, nata y chocolate

INGREDIENTES:

.Magdalenas tipo sobao o bizcochos de soletilla. 20 unidades aproximado
.500 ml. de nata para montar
.100 ml. de leche
.Dos sobres de preparado para hacer cuajada
.100 grs de azúcar
.200 grs de turrón blando

PARA CUBRIRLA:
.200 ml. de nata para montar
.200 grs de chocolate para postres

PREPARACIÓN:
En el mismo plato o bandeja donde vamos a presentar la tarta vamos colocando magdalenas hasta cubrir todo el fondo, reservamos.
Si son sobaos los abrimos al medio para que queden mas delgados.
Ahora deshacemos la cuajada en un cuenco pequeño que tendremos la leche y ponemos a calentar la nata con el azúcar, cuando va a romper a hervir añadimos el preparado de cuajada, bajamos el fuego y removemos muy bien durante un minuto. Apartamos del fuego y dejamos templar.
Ahora ponemos la mitad de este preparado sobre la base de magdalenas y encima vamos poniendo turrón ( la mitad ) partido fino.
Tapamos nuevamente con magdalenas y sobre estas de nuevo el preparado de nata y cuajada y la otra mitad de turrón bien repartido. Tapamos con magdalenas, reservamos.

Preparamos ahora el chocolate para cubrirla. Para ello ponemos la nata a calentar a fuego medio y añadimos el chocolate troceado, removemos y dejamos hacerse hasta ver deshecho todo el chocolate, con este preparad cubrimos la tarta y la llevamos a la nevera una vez endurezca el chocolate la decoramos como mas nos guste. Yo he usado virutas de chocolate y barquillos.A Disfrutar

Tarta de turrón, nata y chocolate

Tarta de turrón, nata y chocolate

Copas de nata

para seis copas

INGREDIENTES:

.Dos brick pequeños de nata para montar ( 200 ml. cada uno )
.400 ml. de leche
.6 cucharadas grandes de azúcar
.2 sobres de preparado para hacer cuajada
.6 magdalenas ( tipo sobaos )
.Chocolate rallado para decoración
.50 ml. de agua, la piel de un limón y una cucharada sopera de azúcar ( para mojar los sobaos )

PREPARACIÓN:

La mitad de la leche la apartamos para deshacer los sobres de cuajada. El resto de la leche lo ponemos a calentar con la nata y el azúcar, cuándo empiece a hervir añadimos la leche con la cuajada y dejamos que vuelva a hervir, sin para de remover... así 5 minutos mas. Apartamos del fuego y montamos las copas..
En cada copa ponemos un sobao y lo emborrachamos con el almíbar que hemos conseguido calentando un poco el agua, azúcar y la piel de un limón. Después añadimos la mezcla de nata y cuajada.A la nevera mas o menos en una hora están listas .. SOLO QUEDA RALLAR UN POCO DE CHOCOLATE PARA DECORAR BUENISIMAS..

Copas de Nata

Copas de chocolate

para seis copas

INGREDIENTES:


.1 litro y 250 ml. de leche ( no importa si es semi, desnatada o entera )
.150 grs de chocolate negro ( yo he usado uno con 50% de cacao )
.Un cucharada sopera de azúcar
.3 sobres de preparado para hacer cuajada
.Un rulo de galletas María.
.100 grs de mantequilla o margarina

PREPARACIÓN:

Primero preparamos la base, para cada copa. Machacamos el rulo de galletas María ( yo las he metido partidas en una bolsa de plástico y las he pasado el rodillo para amasar )las pasamos para un bol grande.En el micro deshacemos la mantequilla o margarina y lo añadimos a las galletas picadas, removemos bien y repartimos en cada copa. llevamos a la nevera.
En un cazo ponemos el litro de leche, con el azúcar y el chocolate negro partido. Lo ponemos a fuego medio y removiendo cada poco.
Ponemos los 250ml en un bol pequeño y deshacemos los sobres de cuajada, añadimos a la cazuela y seguimos removiendo, hasta que rompa a hervir. Apartamos y repartimos en cada copa.
A la nevera como 30 min y listas.
Decorar con chocolate blanco y coco rallado. A disfrutar

Copas de chocolate