martes, 3 de marzo de 2015

Tortilla de repollo y jamón

Estoy de estreno. Estreno una preciosa sartén además de ser una maravilla, es la sartén de forja wave de QUID Un diseño precioso un color que me encanta y lo mejor, su interior antiadherente marmolado de larga duración. Aptas para todo tipo de fuegos y lavavajillas, creo que no se puede pedir mas.


Las Recetas de Noe
Tortilla de repollo y jamón



Las Recetas de Noe
Sartén forja wave de QUID
 Vamos con la receta

Tortilla de repollo y jamón

Para cuatro/seis comensales

INGREDIENTES:
.400 grs. aprx. de repollo
.Una cebolla grande
.Cuatro huevos
.Tres patatas
.75 grs. de taquitos de jamón serrano
.Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:

Empezamos picando y lavando el repollo, pelamos las patatas, las cortamos en dados, lavamos y junto con el repollo o ponemos a cocer con agua hasta cubrir, sal y un chorro de aceite de oliva. Una vez que empiece a hervir dejamos 20 minutos, sacamos, escurrimos y reservamos.
Ahora en una sartén con aceite de oliva hacemos a fuego medio la cebolla picada muy fina, una vez vemos que esta trasparente, le añadimos los taquitos de jamón, removemos y dejamos hacerse cinco minutos.
En una fuente grande batimos los cuatro huevos con una pizca de sal y añadimos la mezcla de repollo y patata y la cebolla con el jamón, unimos muy bien y pasamos a cuajar la tortilla , hacemos despacio cinco minutos por cada lado, sacar y Disfrutar.


Las Recetas de Noe
Tortilla de repollo y jamón













Las Recetas de Noe
Tortilla de repollo y jamón

















Las Recetas de Noe
Tortilla de repollo y jamón

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