sábado, 7 de noviembre de 2015

Garbanzos con langostinos y almejas

Fin de semana y en casa se hace notar. Tenemos mas tiempo para dedicarle a la cocina pero también queremos ocio, por ello esta receta que os traigo hoy sabe a fin de semana pero para elaborarla  no nos pasaremos mucho tiempo entre fogones.

Vamos con la receta

Garbanzos con langostinos y almejas


Las Recetas de Noe
Garbanzos con langostinos y almejas


Para seis/ocho comensales

INGREDIENTES:
.Dos tarros de garbanzos cocidos ( cada tarro 400 grs. )
.Una cebolla
.Un tomate
.Dos dientes de ajo
.Una cucharadita de pimentón dulce
.250 grs. de langostinos crudos
.250 grs. de almejas
.Aceite de oliva virgen extra, agua y sal

PREPARACIÓN:
.En la olla que los vamos a preparar ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y doramos la cebolla y los dientes de ajo, una vez dorados añadimos el tomate pelado y troceado y la mitad de los langostinos pelados, doramos y añadimos el pimentón. Ahora ponemos los garbanzos que los habremos escurridos de su agua y los cubrimos con agua y ponemos sal en gusto. Dejamos hacerse a fuego lento 15 minutos y añadimos el resto de langostinos enteros y las almejas que las habremos dejado en agua y sal para que suelten la posible arena. Diez minutos mas y listo u delicioso plato. Solo queda Disfrutar

Las Recetas de Noe
Garbanzos con langostinos y almejas
 En la cocina además de la mano y cariños del cociner@ cuenta la materia prima y las herramientas. Yo para este plato he utilizado una excelente olla de la batería de cocina Fierro de QUID De muy buena calidad y guapa ya me lo decís...

Las Recetas de Noe
Batería de cocina Fierro de QUID
Y de esa olla... Este plato.

Las Recetas de Noe
Garbanzos con langostinos y almejas

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