Os cuento que es la primera vez que las he preparado en el horno y tengo que decir que me he sorprendido gratamente. Cero aceites, lo que las hace un poco menos calóricas, mejor textura y aspecto y mas limpia nuestra cocina.
Qué me decís ¿os animáis?
Pues os cuento...
Para una docena y media de torrijas
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| Torrijas al horno con aroma de anís y limón |
.Una barra y media de pan duro
.La monda de un limón
.10 grs de anís en grano
.Medio litro de leche (se puede usar desnatada)
.Tres cucharadas de azúcar
.Tres huevos
Para el almíbar:
.150 ml. de vino blanco
.300 ml. de agua
.Tres cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN:
Empezamos poniendo a calentar, la leche, con el azúcar, el anís en grano (se puede un buen chorro de anís) y la monda de el limón, una vez caliente lo pasmos para una fuente y dejamos templar.
Ahora cortamos el pan en gruesas rebanadas y las vamos remojando en la leche luego las pasamos por huevo batido que queden cubiertas por ambos lados y las llevamos a una bandeja de horno que tendremos con papel de hornear.
Las llevamos al horno, que lo tendremos a 200º con calor arriba y abajo y dejamos hacerse 15 minutos.
Sacamos para una fuente.
Preparamos el almíbar calentando el agua con el vino y el azúcar y con estos vamos bañando las torrijas.
Solo queda Disfrutar
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| Torrijas al horno con aroma de anís y limón |
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| Torrijas al horno con aroma de anís y limón |
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| Torrijas al horno con aroma de anís y limón |
