Patatas con arroz y chistorra

  Hoy os traigo un plato económico y de fácil y rápida elaboración que acompañándolo de una ensalada y si después nos tomamos un trozo de queso y una pieza de fruta haremos una comida completa para toda la familia.

Patatas con arroz y chistorra

Vamos con la receta

Patatas con arroz y chistorra

Para cuatro/seis raciones

INGREDIENTES:

.Un kilo de patatas
.Una cebolla pequeña
.Una tacita y media de arroz, redondo
.Una chistorra de 300 grs aprox.
.Una cucharadita de pimentón, dulce
.Dos dientes de ajo
.Aceite de oliva, agua y sal

PREPARACIÓN:

Empezamos poniendo en la olla un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla muy picada, llevamos al fuego y dejamos hacerse a fuego medio. Una vez dorada la cebolla añadimos las patatas lavadas y picadas en dados, las rehogamos y cubrimos con agua abundante y sal en gusto. Dejamos hacerse 10 minutos a partir de que empiezan a hervir. Una vez pasado este tiempo, añadimos el arroz, dejamos otros 15 minutos y apartamos de el fuego.
En una sartén doramos los ajos y la chistorra troceada, añadimos el pimentón y removemos todo muy bien, ahora lo añadimos a la olla que tenemos el guiso, removemos y dejamos reposar tapada, como cinco minutos. Servimos y a Disfrutar.

Patatas con arroz y chistorra

Patatas con arroz y chistorra

Patatas con arroz y chistorra

Lentejas guisadas con chistorra y beicon

para cuatro/seis raciones

Lentejas guisadas con chistorra y beicon

INGREDIENTES:

.400 grs de lentejas
.Una chistorra de 200 grs
.150 grs de beicon en tiras
.Un pimiento rojo, pequeño
.Dos dientes de ajo
.Dos patatas pequeñas
.Una zanahoria
.Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:

En una cazuela ponemos las lentejas, junto con el pimiento ( lavado y picado en trozos ) y la zanahoria ( pelada ,lavada y picada en daditos ). Todo bien cubierto de agua fría, dejamos que llegue a hervir y hacemos a fuego medio como 15 minutos, ahora añadimos sal y las patatas ( peladas, lavadas y cortadas en daditos ) y dejamos otros 20 minutos.
En una sartén grande con aceite de oliva ( como dos cucharadas soperas ) ponemos a dorar el ajo y añadimos el beicon y la chistorra partida, si se quiere podemos poner una cucharada, de las de café, de pimentón dulce o picante. Dejamos hacerse como 5 minutos y añadimos este preparado a la cazuela de las lentejas. Dejamos todo junto 5 minutos y A Disfrutar

Lentejas guisadas con chistorra y beicon

Hojaldrado de chistorra

para cuatro/seis raciones

Hojaldrado de chistorra

INGREDIENTES:

.Una plancha de hojaldre de 250 grs
.400 grs de chistorra
.Un huevo para pintar

PREPARACIÓN:

Primero, si el hojaldre es congelado, dejamos descongelar siguiendo las instrucciones del envase.Ahora lo ponemos sobre una superficie lisa y enharinada y con ayuda de un rodillo estiramos un poco la plancha de hojaldre, y le hacemos seis cortes horizontales así :

Hojaldrado de chistorra

Ahora vamos poniendo la chistorra de forma vertical y que nos quede repartida así:

Hojaldrado de chistorra

Pintamos con huevo batido y al horno a 200 º con calor arriba y abajo 15 minutos y A Disfrutar.

Hojaldrado de chistorra