Salteado de verduras y surimi

Vamos a llenar uno de los magníficos platos de Luminarc de vitaminas, salud, sabor y color.

¿ Os parece ?

Salteado de verduras y surimi

Vamos con la receta: Para cuatro comensales

INGREDIENTES:

.200 grs. de barritas de cangrejo ( surimi )
.150 grs. de fiambre de pavo en barra o lonchas gruesas ( haremos taquitos )
.Dos cebollas
.Un calabacín
.Pimientos del piquillo asados y en tiras ( tarro de unos 200 grs.)
.Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra llevamos a fuego y añadimos las cebollas picadas y sal, dejamos hacerse a fuego medio, transcurridos unos diez minutos añadimos el calabacín troceado en pequeños bastones, dejamos hacerse otros diez minutos removiendo cada poco,, ahora añadimos el fiambre de pavo en taquitos y las barritas de surimi en rodajas, ponemos los pimientos, dos o tres minutos más todo junto y a Disfrutar.
 Un plato sencillo, fácil y rico, muy rico. Yo para su elaboración he utilizado la  Sartén Mega de QUID

Salteado de verduras y surimi

Salteado de verduras y surimi

Salteado de verduras y surimi

Salteado de verduras y surimi

Wok de pollo con verduras y surimi

¡Me encanta cocinar en Wok! 
Vamos con una de mis  recetas, espero os guste.

para cuatro raciones

INGREDIENTES:

Ingredientes Wok de pollo con verduras y surimi

.400 grs de filetes de pollo
.200 grs de barritas de cangrejo
.Un pimiento rojo
.Un pimiento verde
.Un ajo puerro
.Una cebolla
.Dos cucharadas, grandes, de aceite de oliva virgen extra. AOVE
.Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos el Wok a fuego fuerte (en la vitro al 8) con una cucharada de aceite de oliva, cuando este bien caliente añadimos el pollo cortado a tiras y con sal, en gusto. Hacemos muy bien el pollo y una vez dorado añadimos otra cucharada de aceite y todas las verduras cortadas en gusto, bajamos el fuego (en la vitro al 5) removemos bien y tapamos como 10 minutos, removiendo a la mitad del tiempo. Una vez pasados los diez minutos añadimos el surimi en rodajas, removemos y dejamos hacerse todo otros 5 minutos. Y listo A Disfrutar

Wok de pollo con verduras y surimi

Wok de pollo con verduras y surimi

Croquetas de Surimi

para dos docenas

INGREDIENTES:

.50 grs de mantequilla
.150 grs de harina
.125 grs de palitos de sucedáneo cangrejo (surimi) o surimi rallado
.400 ml de leche

PREPARACIÓN:

En un cazo ponemos la mantequilla a fuego medio (en la vitro al 5) cuando este deshecha añadimos la harina y removemos hasta que se unan muy bien. Poco a poco vamos añadiendo la leche (del tiempo).
 Removemos hasta que la masa no se pegue a las paredes del cazo ( si vemos que quedan grumos pasamos la batidora) añadimos un poco de sal y los 125 grs de sucedáneo de cangrejo rallado (se encuentra muy bien en la zona fría de los super, se vende en bolsitas) o los palitos cortados en rodajas. Seguimos removiendo y pasamos a un plato donde enfriara.. para después formar las croquetas que pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado y a freír en aceite bien caliente.. Y a Disfrutar !!!

Croquetas de Surimi