Dedos monstruosos

Preparándonos para Halloween !! Están de muerte...

Para una docena


INGREDIENTES :

.75 grs de mantequilla o margarina
.30 grs de azúcar
.150 grs de harina
.2 Huevos
.25 grs de mermelada el gusto que se quiera
.10 anacardos o 10 almendras
. Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en una fuente, menos la mantequilla, que la pondremos a deshacerse en el microondas.
Una vez deshecha ( cuidado a baja potencia y muy poco tiempo apenas 1min. ) La añadimos a los ingredientes y removemos, pasamos a una superficie lisa enharinada y seguimos amasando hasta que no se nos pegue a las manos.
Formamos una bola que envolveremos en papel de film y la ponemos en la nevera como 1 hora para que endurezca.
Sacamos y damos forma a los dedos, haciendo con un cuchillo las ranuras y apretando al principio del dedo para formar el hueco para la uña.
calentamos el horno a 190º y los ponemos sobre papel vegetal, en una bandeja para horno, dejamos como 10 min, sacamos y vamos haciendo el baño que les daremos por algunas partes y nos sirve de pegamento para las uñas.
calentamos en el micro 25 grs de mermelada con una cucharada de las de café de agua, removemos y con ayuda de un pincel de cocina, bañamos los dedos, ponemos las uñas ( los anacardos o almendras ) y listos !!!

Dedos monstruosos

Para desayunar. Pan

Muy buenas y desearos para tod@s una muy buena semana y para empezar bien el Lunes que mejor que un buen desayuno, seguro que nos ha sobrado pan del fin de semana así que vamos a ello.
Cortamos el pan en rebanadas gruesas y untamos ambos lados con mantequilla, ahora ponemos una sartén o plancha a calentar y hacemos las rebanadas de pan vuelta y vuelta. Listas !!

Pan a la plancha

Y si ahora les ponemos un poco de mermelada casera PODÉIS VER AQUÍ MI RECETA. Y acompañamos con nuestra bebida favorita. Yo no puedo comenzar sin un buen café. Estamos listos para empezar bien el día. Besossssssss..

Pan a la plancha

Mermelada de manzana

Galletas variadas

¿ Qué tal familia ? No se a vosotr@s pero a mi los días fríos me apetece hacer dulces y luego disfrutar de ellos con mi familia a media tarde. Estas galletas que os traigo son muy fáciles de elaborar y se consigue un resultado excelente dejando correr nuestra imaginación a la hora de decorarlas. 

¡¡Vamos a ello !!

Galletas variadas

Galletas variadas

INGREDIENTES:

.400 grs. de harina
.100 grs. de azúcar
.100 grs. de mantequilla sin sal
.Medio sobre de levadura en polvo ( 7 grs )
.Un huevo grande


PREPARACIÓN:

En una fuente grande ponemos la harina con la levadura mezclamos muy bien y añadimos la mantequilla derretida en el micro. Ahora añadimos el huevo batido y el azúcar.Llevamos a una superficie lisa y enharinada y amasamos hasta que no se nos pegue la masa a las manos. Ahora estiramos la masa con el rodillo de amasar y hacemos la forma de las galletas. ( Yo he utilizado un vaso pequeño y para hacer a algunas, un agujero en el centro, un tapón de brick de leche )

Preparamos la bandeja de horno con papel vegetal y vamos colocando las galletas.
Necesitaremos hacerlas de dos veces ya que todas no nos caben en una bandeja.
Y al horno a 180º con calor arriba y abajo como 15 minutos. Sacamos y vamos decorando de forma variada.

. Unas galletas les pondremos azúcar glas
. Otras galletas las bañaremos con chocolate blanco. Yo he utilizado 75 grs que he deshecho en el micro. Puse el chocolate troceado en un bol y deje tres veces de 20 segundos en el micro y cada vez sacaba y removía.
. Otras las rellenamos con crema de yema: Ponemos a calentar  medio un vaso de agua y medio de azúcar cuando va a hervir apartamos. Ahora batimos dos yemas de huevo con una cucharadita de maizena, añadimos al preparado del agua y azúcar y llevamos otra vez a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese.
.Otras las rellenamos con crema de avellana y cacao

Solo nos queda Disfrutar

Galletas variadas

Galletas variadas

Mermelada casera de manzana

INGREDIENTES:

.400 grs de manzana ya pelada. ( del tipo que mas nos guste )
.200 grs de azúcar

PREPARACIÓN:

Ponemos en un cazo, las manzanas peladas y picadas. Las cubrimos con agua y dejamos cocer como 20 minutos.A fuego medio ( en la vitro al 6 ) Sacamos, escurrimos y trituramos con la ayuda de un tenedor.
Las mezclamos bien con el azúcar y las pasamos de nuevo al cazo para dejar cocer a fuego medio ( removiendo cada poco con una cuchara de madera ) como 20 minutos.
Y lista !!
Esta mermelada nos aguante perfectamente en el frigorifico como 4 o 5 días.
Si se quiere guardar la mitad en conserva. Esterilizamos un tarro de cristal ( dejar hervir el tarro abierto 20 minutos )
Y luego con la mermelada muy caliente, rellenar, tapar y poner boca abajo, mínimo 3 horas Y listo !!!

Es conveniente, para tener una mermelada de calidad, usar la fruta en perfectas condiciones.

Mermelada casera de manzana