jueves, 3 de septiembre de 2015

Tortilla de caballa con vegetales

Hola. ¿ Qué tal ? Hoy os traigo una idea para elaborar una deliciosa tortilla que nos puede solucionar una cena, un entrante o aperitivo. Las personas que me seguís, desde hace tiempo, sabéis que me gusta cocinar con sartenes de calidad, que es un utensilio que lo veo fundamental en nuestras cocinas y cada vez que pruebo una nueva sartén me gusta mostarla. 

En este caso mi nueva sartén es de la colección Honey de Quid. Una hermosa sartén que cuenta con un buen fondo antiadherente, ademas con un bonito diseño, nido de abeja.Aptas para todo tipo de fuegos y libres de PFOA. Una maravilla....

Las Recetas de Noe
Sartén Honey de QUID
Ahora vamos con la receta

Tortilla de caballa con vegetales

Las Recetas de Noe
Tortilla de caballa con vegetales


Para cuatro comensales

INGREDIENTES:

.Una cebolla, grande
.Un pimiento rojo
.Cuatro huevos, grandes
.Dos latas de filetes de caballa
.50 grs. de queso rallado
.Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:

Vamos a poner un pequeño chorro de aceite de oliva ( AOVE ) en nuestra sartén, la llevamos a fuego ( en la vitro al 5 ) y añadimos la cebolla picada muy fina, ponemos sal y removemos. Ahora añadimos el pimiento lavado y picado, dejamos hacerse unos 20 minutos removiendo cada poco.
Ahora en una fuente batimos los huevos con una pizca de sal y añadimos los vegetales, los filetes de caballa escurridos de su aceite y el queso rallado. Lista para hacerse a fuego medio bajo ( en la vitro al 4 ) en nuestra sartén previamente caliente. Haremos unos 6/8 minutos por cada lado y lista para Disfrutar.

Tortilla de caballa con vegetales
Tortilla de caballa con vegetales




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Las Recetas de Noe
Tortilla de caballa con vegetales


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