jueves, 3 de diciembre de 2015

Turrón de chocolate, nuez y praliné de naranja

¿ Que tal familia ? No se a vosotros pero en esta casa nos encanta saborear los turrones antes de la Navidad. En España tenemos la suerte de encontrarnos con turrones de muy buena calidad, pero..... y si hacemos el nuestro propio y sorprendemos a nuestros invitados 

 ¿Te atreves ? Este que os traigo hoy es muy fácil de elaborar y el resultado es exquisito.

Vamos con ello.

Turrón de chocolate, nuez y praliné de naranja

Turrón de chocolate, nuez y praliné de naranja
Turrón de chocolate, nuez y praliné de naranja
Para dos tabletas

INGREDIENTES:

Para la primera capa

.200 grs. de chocolate negro
.150 grs. de crema de cacao
.6 nueces

Para el praliné de naranja:

Si tenéis la suerte de contar con naranjas de calidad como es mi caso, que desde hace tiempo consumo naranjas de Valencia de Naranjas Foios pues sería estupendo. Estas le van a dar ese "toque" excepcional que se consigue cuando se unen el chocolate y la naranja.

INGREDIENTES:

. 2 naranjas de calidad
.200 grs. de nata para montar
.250 grs. de chocolate negro

PREPARACIÓN:

Vamos a empezar confitando una de las naranjas, para ello lavamos la naranja y picamos finas rodajas, en un cazo ponemos 200 ml. de agua y 100 grs. de azúcar introducimos la naranjas y dejamos cociendo a fuego medio unos 30 minutos sacamos, escurrimos y reservamos.

Ahora preparamos dos moldes rectangulares sirven tupper, los engrasamos con un poco de mantequilla y reservamos.
En un cazo ponemos la crema de chocolate y el chocolate negro troceado y hacemos al baño María removiendo cada poco, una vez hemos conseguido una crema añadimos las nueces troceadas y lo repartimos en los moldes. Dejamos una hora

Ahora ponemos la nata a calentar junto con la ralladura de una naranja y añadimos el chocolate negro troceado dejamos hacerse a fuego lento unos diez minutos y ya podemos añadirlo sobre el preparado anterior, pasada una hora. Repartimos en los dos moldes y dejamos reposar unos 20 minutos entonces decoramos con naranja confitada y si queremos con nueces. A la nevera mejor de un día para otro y a Disfrutar.

Las Recetas de Noe
Turrón de chocolate, nuez y praliné de naranja
Turrón de chocolate, nuez y praliné de naranja
Turrón de chocolate, nuez y praliné de naranja

1 comentario:

  1. UUUUUAAAAAUUUUU!!!!
    Que pasada de turrón y con lo golosa que soy yo!!!
    Y encima con nuestras Naranjas Genial!
    Me encanta! Y comparto!

    Besazos guapa.

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