lunes, 11 de mayo de 2015

Pan de molde de Noe

Buenos días, empezamos semana. Que mejor manera que con una buena receta y un agradecimiento.
La receta, de fácil elaboración, con pocos ingredientes y con un resultado final en textura y sabor, excelente.
El agradecimiento y con vuestro permiso va para mi amiga y seguidora, Cova. Que ha tenido el enorme detalle de mandarme mermelada de fresa elaborada por ella, que es una artista, además de tener un sabor exquisito solo de la forma que la presento ya se merece un gran halago. Cova, de corazón, gracias. Tengo unas chicas que son maravillosas. Un  fuerte abrazo para todas.

Vamos con la receta

Pan de molde de Noe

Las Recetas de Noe

Pan de molde de Noe y mermelada de fresa de Cova
INGREDIENTES:

.200 ml. de leche ( Yo he usado desnatada )
.50 grs. de mantequilla
.400 grs. de harina de fuerza
.Un cubito de levadura fresca
.30 grs de azúcar
.Una pizca de sal
.Aceite de oliva, virgen extra

PREPARACIÓN:

Empezamos calentando la la leche junto con la mantequilla, no hace falta que llegue a hervir, ahora dejamos templar y le añadimos la levadura y removemos muy bien hasta que se deshaga.

En una fuente, grande, ponemos la harina con el azúcar y  la sal, mezclamos. Ahora vamos añadiendo el preparado anterior y unimos muy bien. Pasamos para una superficie lisa y enharinada y amasamos durante unos ocho/diez minutos, si hace falta vamos añadiendo mas harina.

Ahora un molde, con forma rectangular, lo untamos bien de aceite de oliva y ponemos la masa que la habremos dado esa forma, pintamos con aceite de oliva virgen extra la parte superior y tapamos con film. Dejamos levar mas o menos una hora. Ya vemos que aumenta su tamaño.

Ahora retiramos el film y lo introducimos en el horno que habremos recalentado a 190º con calor arriba y abajo y dejamos hacerse mas o menos 25 minutos. Sacar dejar enfriar, desmoldar y Disfrutar.
Si tenéis la suerte de tener una amiga, como Cova, que os prepare una excelente mermelada tendréis el  desayuno o merienda perfecto.


Las Recetas de Noe
Pan de molde de Noe y mermelada de fresa de Cova


















Las Recetas de Noe
Pan de molde de Noe y mermelada de fresa de Cova


















Las Recetas de Noe
Pan de molde de Noe y mermelada de fresa de Cova








Las Recetas de Noe
Pan de molde de Noe y mermelada de fresa de Cova

















Las Recetas de Noe
Pan de molde de Noe y mermelada de fresa de Cova






9 comentarios:

  1. Noe, ti sí que era maravillosa! Una buena cocinera y mejor amiga! Un abrazo!

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  2. Tú si que eres.... (maldito corrector)

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  3. Noe un pan de molde delicioso y facil. las foto del corte es pa comerlo de esponjoso que se ve , y con esa mermelada ya ni te cuento, riquísimo
    Besinos
    El toque de Belén

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    Respuestas
    1. La verdad es que quedo excelente y la mermelada no te cuento... Gracias María Belén.
      Un abrazo

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  4. Saludos Noe, una consulta, aquí en Ecuador tenemos levadura en polvo, cuánta debería utilizar??? Gracias

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    1. Hola. Serian 10 grs. Aquí los sobres vienen 15 grs. Osea que casi todo. Vale más pecar de mucho que poco. Si lo haces me cuentas. Un fuerte abrazo desde el Norte de España.

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    2. Gracias, saludos para ti, ya te escribo o mando foto si ya lo hago (solo si sale bien, jajaja)

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    3. Te saldrá estupendo. Ya lo verás. Besossssssss...

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