#CocinaConNoeEstaNavidad 🎅 AOVE Finca San José

Existe un producto único que desprende un enriquecedor aroma, posee un gran sabor y esta cargado de beneficios para nuestra salud.
AOVE Aceite de oliva virgen extra.
Hoy os traigo AOVE Finca San José y su AOVE temprano Picual Arbequina.

#CocinaConNoeEstaNavidad 🎅 AOVE Finca San José

En la Finca San José  siente pasión por su trabajo, cuidan el fruto, el árbol y la tierra. Miman sus fincas con la buena intención de lograr una edición limitada de aceite con las mejores aceitunas en el mejor momento de la temporada y con los olivos de mayor calidad por lo que cada campaña es distinta a las demás.
Y es que esta familia olivarera de Jaén trabajan cada día para lograr siempre el mejor producto y su trabajo ha sido reconocido en varias ocasiones a nivel mundial.
Apuestan por la calidad, el diseño y la biodiversidad del olivar.
Sus aceites de Oliva Virgen Extra han sido reconocidos a nivel nacional e internacional y ello les hace recompensar su LABOR.
Cuando pruebas su AOVE te das cuenta de ello y empezar el día con un buen chorro de AOEV Finca San José sobre una rebanada de pan, nos hace sentirnos a nosotros...También premiados.

#CocinaConNoeEstaNavidad 🎅 AOVE Finca San José

Vamos con la cata.  AOVE temprano Picual Arbequina 
Es un aceite frutado verde. Fabricado con aceitunas de olivos seleccionados, recogidas hacía finales de octubre.
Su aroma recuerda a la hierba fresca y a la tomatera, llegando también notas de manzana y plátano.
Sabor muy equilibrado dejando notar el verde del Picual con los toques maduros de la Arbequina. Muy suave en amargo. Bien estructurado, dejando un grato sabor en el paladar.

#CocinaConNoeEstaNavidad 🎅 AOVE Finca San José

Ahora vamos a utilizar esta maravilla en una ensalada.

INGREDIENTES:

.150 grs. de hojas variadas
.Media docena de langostinos grandes
.Tres dientes de ajo
.Seis quesitos
.Sal, harina, huevo y pan rallado
.AOVE Finca San José y vinagre.

PREPARACIÓN:

Vamos a empezar por preparar los quesitos. Para ello los pasamos por harina, huevo y pan rallado y los freímos en una sartén con abundante aceite bien caliente, dorar por ambos lados y sacar sobre un plato que habremos puesto papel absorbente. Reservamos
Ahora en una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra añadimos los ajos pelados y picados en rodajas con el aceite no muy caliente. Ahora añadimos los langostinos pelados y hacemos un par de minutos. Apartamos del fuego y reservamos.
En una fuente grande ponemos las hojas variadas, añadimos sal. Ahora colocamos los quesitos y en el centro los langostinos con el ajo. Y ponemos un buen chorro de AOVE Finca San José y vinagre.
Simplemente...Deliciosa.

#CocinaConNoeEstaNavidad 🎅 AOVE Finca San José

RECETA PATROCINADA POR: AOVE Finca San José
FOTOGRAFÍA: Emilio Carrasco @buenacaptura 

Recuerda...#CocinaConNoeEstaNavidad 🎅

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