jueves, 20 de abril de 2017

Tortilla deliciosa

Hola familia, hoy estoy de estreno.
Mini sartén y vajilla. La mini sartén es de lo más cuqui, es ideal. Además de tener una excelente calidad.
Os presento la sartén MINI BLACK DE QUID 14 cm de aluminio de 3mm de espesor, valida para todo tipo de fuegos incluido inducción y lo más importante, libre de PFOA .

Las Recetas de Noe
Tortilla deliciosa

Si la sartén es un cucada, la vajilla os va a enamorar. También os la presento.
Es la vajilla BOUQUET DE QUID y me parece de lo más primaveral. Con lo cual, viene ideal para la época que estamos.

Las Recetas de Noe
Tortilla deliciosa
Y ahora ya, vamos con la receta. Tendréis el éxito asegurado en vuestras mesas.

Para cuatro mini-tortillas

INGREDIENTES: 

.400 grs. de filetes de merluza ( libres de espinas )
.400 grs. de gambas 
.75 grs. de taquitos de jamón
.6 huevos
.Dos cebollas
.Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN: 

En una sartén grande ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra y llevamos al fuego, ahora añadimos las cebollas picadas ( les ponemos una pizca de sal ) y dejamos hacerse a fuego medio, una vez están, añadimos los filetes de merluza troceados y las gambas peladas y enteras ( ponemos sal ), hacemos a fuego fuerte unos minutos y añadimos los taquitos de jamón. Reservamos.
Ahora batimos los huevos y les ponemos un poco de perejil picado, añadimos el preparado anterior y empezamos a preparar las mini-tortillas a fuego bajo hasta dorar por ambos lados.

Las Recetas de Noe
Tortilla deliciosa





Las Recetas de Noe
Tortilla deliciosa




















Ahora vamos a preparar una rica guarnición y emplatamos.

Para ello ponemos a calentar agua con sal una vez empiece a hervir añadimos tres patatas peladas, lavadas y troceadas dejamos hacerse. Las sacamos para un escurridor, escurrimos y luego las llevamos a una fuente. 
Las ponemos aceite de oliva virgen extra, ajo molido y perejil picado y las machacamos con un tenedor. Ahora las llevamos a la bandeja de horno que la tendremos con papel de hornear y hacemos la forma que deseemos. Yo me he ayudado de un aro de emplatar y las hice redondas. Ahora encima les ponemos queso rallado y llevamos al horno, les ponemos al grill y en cuanto veamos que están doradas las sacamos. 

Servimos junto la tortilla

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Tortilla deliciosa
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