viernes, 24 de febrero de 2017

Macarrones con carne picada al queso azul

Hola familia
Os traigo una sencilla receta, pero a buen seguro, estará a gusto de todos.
Para su elaboración he utilizado una preciosidad, Cocotte colección Bienestar de QUID, una maravilla de cacerolas de hierro fundido esmaltadas, conservan muy bien el calor y lo distribuyen uniformemente, además las puedes usar en el horno, con el añadido de un magnifico diseño y color.

Las Recetas de Noe
Macarrones con carne picada al queso azul


















Las Recetas de Noe
Macarrones con carne picada al queso azul

















Vamos con la receta

Macarrones con carne picada al queso azul

INGREDIENTES ( para seis/ocho comensales )

.500 grs. de macarrones
.600 grs. de  carne picada ( mitad cerdo- mitad ternera )
.100 grs. de queso azul
.Queso rallado para gratinar
.Tomate frito.
.Una cuchradita de mantequilla
.Un brick de nata para cocinar
.Ajo molido, sal, agua y aceite de oliva virgen extra


PREPARACIÓN:

Empezamos cociendo los macarrones siguiendo las instrucciones del envase. Sacamos, escurrimos y reservamos.
Ahora en una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y añadimos la carne picada la cual habremos puesto sal y ajo molido, hacemos.
Ahora en un cazo ponemos una cucharadita de mantequilla y a fuego medio hacemos el queso azul el cual lo añadimos al cazo troceado, no dejamos de remover, ahora añadimos la nata y hacemos unos cinco minutos a fuego bajo. Reservamos.
 Ahora en un recipiente apto para horno ponemos:

La base untada de tomate frito, cubrimos de macarrones ( una tercera parte de los que cocimos ) añadimos la mitad de carne picada y a esta le ponemos la mitad de la salsa de queso azul. Ahora otra vez macarrones ( la mitad de los que nos quedan )  tomate frito, la carne picada y la salsa de queso azul. Ahora los macarrones que nos quedan, los cubrimos con tomate y queso rallado.
Yo lo he dejado así preparado y cuando se acercó la hora de comer, lo lleve al horno a 200º y lo deje 10 minutos, 5 minutos más, de gratinado y listo para Disfrutar.

Las Recetas de Noe
Macarrones con carne picada al queso azul

















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