Tortilla rellena

¿ Preparad@s para disfrutar de algo extremadamente rico ? Guauuu.. Cómo ha sonado verdad ? 
Pero es que amig@s, es de esas recetas, que te hace pensar.. Algo tan fácil, no puede estar tan bueno.
Como en todos los platos siempre tiene que haber un ingrediente que se encargue de engrandecer dicho plato, en esta receta es el queso manchego y en crema, espectacular y es que en QUESOS RECORD Son especialistas en la elaboración de queso manchego y esta empresa familiar trata los productos desde sus inicios con máximo respeto y dedicación y eso en el resultado final, se aprecia.

Crema de queso manchego Record

 Después de probar y saborear dicho manjar, me vino la idea y la lleve a cabo, que como la mayoría de mis recetas vais a ver que no tiene ninguna complicación.

¡ Vamos con la receta ! 

Tortilla rellena 

Tortilla rellena 

 Para dos tortillas

INGREDIENTES:

.4 huevos grandes
.Dos cebollas
.Un calabacín
.150 grs de beicon en taquitos
.Un tarro de crema de queso manchego RECORD
.Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:
En una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra, vamos haciendo las cebollas, picadas y con una pizca de sal, a fuego medio y removiendo cada poco, pasados unos diez minutos añadimos el calabacín lavado y cortado en rodajas dejando la piel, hacemos otros diez minutos y añadimos el beicon, tres minutos y apartamos del fuego. Reservamos
Ahora ponemos una sartén a calentar con un poco de aceite de oliva virgen extra y una vez caliente añadimos dos huevos batidos con una pizca de sal y un chorro de leche y hacemos la tortilla a fuego bajo y dejando que se dore por ambos lados, de la misma manera hacemos la otra tortilla, las rellenamos con el preparado anterior y la crema de queso manchego, solo nos queda Disfrutar

Tortilla rellena 

Tortilla rellena