Trucha asalmonada al horno

Para cuatro raciones

Trucha asalmonada al horno

INGREDIENTES:

.Una trucha asalmonada de un kilo
.Tres patatas grandes
.150 ml. de vino blanco
.Dos cebollas
.Un pimiento verde
.Dos dientes de ajo
.Aceite de oliva, sal y perejil picado

Y además:

Una bandeja para horno grande. Yo he utilizado, la bandeja cerámica prepara caramik de QUID. La cual os cuento, que estoy encantada, ya que utilizo muy poca aceite gracias a su interior antiadherente y se limpia de maravilla, también es apta para el lavavajillas y al ser tan guapa la podemos llevar a la mesa.

Trucha asalmonada al horno

PREPARACIÓN:

Untamos todo el fondo de la bandeja con aceite de oliva y vamos repartiendo por toda ella rodajas de cebolla, sobre estas rodajas finas de patatas y el pimiento verde, ponemos sal y añadimos la trucha, la ponemos sal, aceite de oliva, perejil picado y los ajos laminados. Ahora llevamos al horno, precalentado a 195º con calor arriba y abajo y dejamos hacerse 10 minutos. Ahora añadimos el vino que mezclamos en una jarra con la misma cantidad de agua y calentamos un poco en el micro. Añadimos esta mezclar repartida por toda la bandeja y dejamos hacerse otros 10 minutos, sacar, servir y listo. A Disfrutar

He presentado este pescado en un plato de la vajilla Amori blue de Luminarc

Trucha asalmonada al horno

ESTA RECETA TAMBIÉN ESTARÁ PRESENTE EN EL BLOG: EL CHEF DE LA CASA. COM EL CUAL COLABORO ENCANTADA EN LA SECCIÓN:WEBS AMIGAS