Polos de helado sabor naranja

¿Qué tal Familia?
Os apetece un rico, sano y ligero polo de helado. Con este calor seguro que la respuesta es si y si tenemos peques en casa ya no os cuento, aunque a los adultos tampoco nos vendrá nada mal.

¡Vamos con la receta! Que esta vez si que es de lo mas sencilla y fácil. Si usamos una buena naranja mejor todavía. Yo he utilizado naranjas de Valencia_late. La empresa familiar Naranjas foios Se encarga de acercármelas directamente del campo a mi casa.

Os cuento:

Para seis polos 

Polos de helado sabor naranja

INGREDIENTES:

.300 ml. de leche (Yo he utilizado desnatada)
.El zumo de cinco naranjas. Yo he utilizado Naranjas Foios
.Tres cucharadas de azúcar
 Y además:
Moldes para helados. Yo he utilizado unos de plástico que vienen con la tapa también de plástico y con el palo incluido, pero Yo he comprado palos de madera.

PREPARACIÓN:

Lavamos una de las naranjas y utilizamos la ralladura de su piel para añadirla a la leche, junto con el azúcar y llevamos a fuego. Dejamos calentar unos cinco minutos y reservamos hasta que enfríe bien.
Ahora hacemos zumo con todas las naranjas (la que hemos rallado incluida) y lo mezclamos muy bien con el preparado de leche.

Solo nos queda rellenar los moldes y llevarlos al congelador, a las dos horas introducimos los palos procurando que queden centrados y dejamos como mínimo otras seis horas.

Esta delicia ya esta lista para disfrutar.

Para que salgan bien de los moldes estos los introducimos en una olla con agua caliente.

A Disfrutar.

Polos de helado sabor naranja

Polos de helado sabor naranja

Polos de helado sabor naranja

Roscón de Reyes, de leche

Ya están cerca los Reyes Magos y seguro que much@s de vosotr@s estáis pensando en el Roscón de Reyes. Pues aquí os traigo el mío. Fácil, rico, esponjoso y con un sabor muy bueno. Sabe a pan dulce, pan de leche. Os atrevéis a prepararlo ??? Os cuento como.

Para dos Roscones de Reyes

Roscón de Reyes, de leche

INGREDIENTES:

.750 grs de harina de trigo. ( la normal, la de siempre )
.200 ml. de leche
.Un huevo, grande
.Un cubito de levadura de panadero ( 25 grs )
.125 grs de azúcar
.125 grs de mantequilla ( sin sal )
.Una cucharada de miel
.La ralladura de una naranja

PREPARACIÓN:

En una fuente ponemos 500 grs de harina, la ralladura de la naranja y el azúcar, unimos muy bien. Ahora templamos un poco la leche, la ponemos en una jarra y añadimos la levadura, removemos muy bien hasta que este bien disuelta. Añadimos este preparado a la fuente y también el huevo, la mantequilla que la tendremos a temperatura ambiente, una hora antes de utilizarla y la cucharada de miel. Mezclamos todo muy bien y pasamos para una superficie lisa y enharinada y seguimos poniendo harina hasta hacer los 750 grs mas o menos o hasta que veamos que la masa no se nos pegue a las manos, entonces dividimos la masa en dos y hacemos dos churros y con cada uno un roscón. Los ponemos sobre bandejas con papel vegetal y los tapamos con paños. Dejamos reposar así, mínimo cuatro horas.
Ahora a cada uno le ponemos por encima pequeños montoncitos de azúcar humedecida y guindas y lo llevamos al horno. Ponemos el roscón en el centro de la bandeja del horno sobre papel vegetal y dejamos hacerse a 195º con calor arriba y abajo 20 minutos. Sacamos

Ahora preparamos el baño. Poniendo en un cuenco 50 grs de  mermelada de melocotón y 25 ml. de agua, llevamos un poco al micro, removemos muy bien y con ello tenemos para bañar con ayuda de un pincel los dos roscones. Solo queda Disfrutarlos.

Roscón de Reyes, de leche

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Roscón de Reyes, de leche

Roscón de Reyes, de leche

Galletas de manteca con aroma de naranja y limón

para una docena y media

Galletas de manteca con aroma de naranja y limón

INGREDIENTES:

.400 grs de harina
.75 grs de azúcar
.Dos huevos
.La ralladura de una naranja y la ralladura de un limón. Yo he utilizado productos de la huerta Valenciana Naranjas Foios
.200 grs de manteca de cerdo ibérico

Y además:
. Un huevo batido para pintarlas
.Para poner por arriba: Cacahuetes pelados y sin sal o almendras curdas fileteadas, avellanas o pistachos ( unos 50 grs de lo que deseemos )
.Papel vegetal y film 

PREPARACIÓN:

En una fuente grande ponemos la harina y rallamos sobre ella la naranja y el limón, removemos. Ahora ponemos los huevos, el azúcar y la manteca reblandecida ( dejar antes de su uso una hora fuera de la nevera o introducirla un minuto en el microondas )
Ahora vamos amasando con las manos, cuando se una bien la masa separaos en dos y formamos dos cilindros que los introducimos en la nevera como 30 minutos. Sacamos y hacemos rodajas de un dedo de grosor y las ponemos sobre la bandeja del horno con papel vegetal. Las pintamos con huevo batido y espolvoreamos un poco de azúcar, si se quiere podemos poner frutos secos que deseemos. Yo he puesto cacahuetes. Y al horno a 190º unos 15 minutos. A Disfrutar

Galletas de manteca con aroma de naranja y limón

Galletas de manteca con aroma de naranja y limón

Galletas de manteca con aroma de naranja y limón