Magdalenas integrales

¡Permiso para presumir! 

Esta receta queda deliciosa.

Vamos con la receta

Magdalenas integrales

Magdalenas integrales

Para dos docenas

INGREDIENTES:

.500grs. de harina integral
.3 huevos grandes
.40grs. de copos de avena
.75grs. de chocolate negro
.250grs. de azúcar moreno
.125ml. de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
.Un brick de nata para montar (200 ml.)
.Un sobre de levadura en polvo 
.25grs. de chocolate blanco

PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos será poner el horno a precalentar con calor arriba y abajo a 210º.

Ahora añadimos los huevos a una fuente grande y los batimos muy bien junto con el aceite, una vez batido vamos añadiendo el resto de ingredientes, la nata (sin montar) el azúcar, los copos de avena y por último la harina y levadura. Mezclamos todo muy bien y una vez que vemos la masa bien unida ponemos el chocolate negro en pequeños trozos, removemos.

Ahora repartimos en la capsulas para magdalenas rellenando casi hasta arriba. Yo recomiendo estas capsulas de papel introducirlas a su vez dentro de otras bien sea moldes de silicona u otros. A cada una por arriba le añadimos un poco de chocolate blanco rallado.

 Llevamos al horno que bajaremos la temperatura a 195º y dejamos hacerse sobre 20 minutos, sacamos y listas para disfrutar.

Magdalenas integrales

Magdalenas integrales

Magdalenas integrales

Magdalenas integrales

Copas de chocolate blanco

para cuatro unidades

INGREDIENTES:

.150grs de chocolate blanco
.80 grs de azúcar
.20 grs de harina fina de maíz ( maizena )
.Medio litro de leche ( y un poco mas para deshacer la maizena)

PREPARACIÓN:

Derretimos el chocolate en el micro ( a media potencia como dos minutos ) y reservamos
En un cazo ponemos a calentar la leche con el azúcar.
En un vaso ponemos un poco de leche y deshacemos la maizena.
Cuándo vaya a romper a hervir la leche, añadimos la maizena, removemos bien y apartamos del fuego.Añadimos el chocolate, removemos y listo para servir en copas, dejar que enfríen y decorar en gusto.Se le puede poner: fideos de chocolate negro, perlas de chocolate o barquillos.
A Disfrutar

Copas de chocolate blanco

Galletas variadas

¿ Qué tal familia ? No se a vosotr@s pero a mi los días fríos me apetece hacer dulces y luego disfrutar de ellos con mi familia a media tarde. Estas galletas que os traigo son muy fáciles de elaborar y se consigue un resultado excelente dejando correr nuestra imaginación a la hora de decorarlas. 

¡¡Vamos a ello !!

Galletas variadas

Galletas variadas

INGREDIENTES:

.400 grs. de harina
.100 grs. de azúcar
.100 grs. de mantequilla sin sal
.Medio sobre de levadura en polvo ( 7 grs )
.Un huevo grande


PREPARACIÓN:

En una fuente grande ponemos la harina con la levadura mezclamos muy bien y añadimos la mantequilla derretida en el micro. Ahora añadimos el huevo batido y el azúcar.Llevamos a una superficie lisa y enharinada y amasamos hasta que no se nos pegue la masa a las manos. Ahora estiramos la masa con el rodillo de amasar y hacemos la forma de las galletas. ( Yo he utilizado un vaso pequeño y para hacer a algunas, un agujero en el centro, un tapón de brick de leche )

Preparamos la bandeja de horno con papel vegetal y vamos colocando las galletas.
Necesitaremos hacerlas de dos veces ya que todas no nos caben en una bandeja.
Y al horno a 180º con calor arriba y abajo como 15 minutos. Sacamos y vamos decorando de forma variada.

. Unas galletas les pondremos azúcar glas
. Otras galletas las bañaremos con chocolate blanco. Yo he utilizado 75 grs que he deshecho en el micro. Puse el chocolate troceado en un bol y deje tres veces de 20 segundos en el micro y cada vez sacaba y removía.
. Otras las rellenamos con crema de yema: Ponemos a calentar  medio un vaso de agua y medio de azúcar cuando va a hervir apartamos. Ahora batimos dos yemas de huevo con una cucharadita de maizena, añadimos al preparado del agua y azúcar y llevamos otra vez a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese.
.Otras las rellenamos con crema de avellana y cacao

Solo nos queda Disfrutar

Galletas variadas

Galletas variadas