Pasteles de Limón

Endulzando el fin de semana...

Pasteles de Limón

Pasteles de Limón

Pasteles de Limón.

INGREDIENTES (Para seis comensales)

.4 huevos grandes
.400 ml. de leche (yo he utilizado desnatada)
.La ralladura de un limón y el zumo de este
.Tres cucharadas de azúcar
.Tres rebanadas de pan de molde
.Sirope de fresa
.Crocanti de almendra

PREPARACIÓN:

En una fuente grande, batimos los huevos con el azúcar, ahora añadimos la leche, la ralladura del limón y el zumo, batimos todo muy bien. Ahora añadimos las rebanadas de pan troceadas.
Ahora preparamos un molde o varios aptos para horno cubriendo el fondo con sirope de fresa y añadimos la mezcla anterior. 
 Llevamos al horno poniendo este molde dentro de otro o una bandeja con agua, para hacerse al baño María y dejamos como 35 minutos con calor arriba y abajo a 200º. Pero cuando pasen 15 minutos tapamos la parte de arriba con papel de aluminio.  Sacamos, dejamos enfriar, cubrimos con crocanti de almendra y a DISFRUTAR. 

Pasteles de Limón

Pasteles de Limón

Pasteles de Limón

Batido y postre de mandarinas

¡ Hola familia !
 Ya empezó la temporada de mandarinas, que además de ricas tienen múltiples beneficios para nuestra salud y la de los nuestros.
Por nombraros algunos os diré que es diurética, rica en vitaminas C y A, rica en fibra y posee minerales en los que destacan calcio, magnesio y potasio. 
Si además estas mandarinas las adquirimos, como es mi caso, a NARANJAS FOIOS Nos vamos encontrar con una fruta de calidad, que llega a nuestras casas directamente del árbol.

Ahora os voy a dar dos ricas ideas en las cuales utilizar esta excelente fruta.

La primera es un batido recuperador. Tras una jornada de deporte, este batido nos va a venir muy bien, además de disfrutar con su sabor.

Para cuatro batidos

INGREDIENTES:

.6 mandarinas Yo consumo Mandarinas Foios
.3 manzanas en gusto 
.1 zanahoria
.100 ml. de leche en gusto
.Una lata de piña troceada en su jugo ( 425 grs. ). Yo he utilizado sin azúcar añadido
.Dos cucharadas de miel
.Dos cucharaditas de azúcar moreno

PREPARACIÓN:

Empezamos pelando las mandarinas, la zanahoria y las manzanas, troceamos. Ahora simplemente añadimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. En el caso de la piña añadimos también el jugo. Batimos unos minutos, servir y disfrutar.

Batido y postre de mandarinas

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Batido y postre de mandarinas

Ahora vamos con un rico postre

Para cuatro/seis copas

INGREDIENTES:

.6 mandarinas Yo consumo Mandarinas Foios
.4 manzanas 
.150 grs. de leche condensada
.Una lata de piña troceada en su jugo ( 425 grs. ). Yo he utilizado sin azúcar añadido
.Dos cucharadas de miel
.Tres cucharaditas de crocanti de almendra

 Para decoración:
.Nata montada
.Crocanti de almendra
.Virutas de chocolate

PREPARACIÓN:

Empezamos pelando y troceando las mandarinas y manzanas. Ahora ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, en el caso de la piña, también el jugo. Batimos unos minutos, servimos en copas y en el momento de su consumo, ponemos nata montada, crocanti de almendra y virutas de chocolate y el dulce capricho.. Esta listo ! 

Batido y postre de mandarinas

Batido y postre de mandarinas

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Tarta San Valentín

En el amor tiene que haber:
Respeto, cariño, pasión, afecto, cuidados, complicidad y como No, una pizca de locura. Con estos ingredientes y en este orden llevo junto a mi marido casi 25 años.

Cuidemos el amor, pero todos los días.

Nos ponen una fecha para celebrarlo, celebrémoslo también. No esta mal que nos lo recuerden.

Vamos a ello.


Tarta San Valentín

Tarta San Valentín

INGREDIENTES:

.Una plancha fresca de hojaldre
.200 grs. de queso fresco natural
.150 grs de crema de cacao y avellanas
.50 grs. de crocanti de almendra
.Azúcar glas

PREPARACIÓN:

Ponemos la plancha de hojaldre sobre una superficie lisa y enharinada y con ayuda de un rodillo de amasar la extendemos un poco más, Ahora hacemos dos corazones, uno de ellos lo pinchamos entero con un tenedor y al otro le haremos agujeros con ayuda de un tapón de los de los brick de leche.
Ahora los ponemos en la bandeja del horno que la tendremos con papel vegetal y llevamos a l horno que lo tendremos a 200º con calor arriba y abajo, lo dejamos 20 minutos, sacamos y reservamos.
 Ahora en un cazo ponemos el queso y la crema y hacemos a fuego bajo cinco minutos removiendo sin parar. Dejamos enfriar y rellenamos La base del corazón, le ponemos el crocanti de almendra y tapamos con el corazón agujereado que antes le habremos puesto azúcar glas.
Solo nos queda disfrutar y sin duda Enamorar.

Tarta San Valentín

Tarta San Valentín

Tarta San Valentín