Salteado de otoño

Se acerca la hora de la cena y todavía no sabemos que hacer. Pues apunta ingredientes que vamos a preparar un plato rico, diferente y sano.
¿ Te animas ?

Salteado de otoño

INGREDIENTES:

.300 grs. de repollo
.150 grs de pimientos verdes ( padrón )
.75 grs. de taquitos de jamón
.4 patatas
.Un calabacín
.Una cebolla, grande
.Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:

Lo mas cómodo y práctico para realizar esta receta es utilizar un wok. Yo otras veces ya os he comentado que me parece algo imprescindible en nuestras cocinas. Yo he utilizado uno de la Colección fierro de QUID.

Salteado de otoño

Empezamos poniendo en el wok un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, llevamos al fuego y añadimos la cebolla picada fina y sal, salteamos bien y añadimos los pimientos y el jamón, seguimos salteando ( todo ello a fuego medio_alto ) y añadimos las patatas, peladas, lavadas y en dados y el calabacín, lavado y picado en dados con piel. Pasados 15 minutos desde que hemos añadido patatas y calabacín añadimos el repollo lavado y troceado y dejamos diez minutos mas y solo queda servir y Disfrutar.

Salteado de otoño

Salteado de otoño

Gulas con vegetales

Vitaminas, buen sabor, color, sano. No se puede pedir mas a un plato, además como siempre, de fácil elaboración.

Vamos con la receta 

Gulas con vegetales

Gulas con vegetales

Para cuatro raciones

INGREDIENTES:
.Un pimiento rojo
.Un pimiento verde
.Un calabacín
.Dos zanahorias
.Una cebolla
.Una cucharada, sopera, de aceite de oliva virgen extra
.200 grs. de gulas
.Sal en gusto

PREPARACIÓN:

Empezamos preparando los vegetales, lavamos y picamos los pimientos, el calabacín lo lavamos y lo picamos con su piel, las zanahorias las pelamos y picamos. Pelamos y picamos la cebolla.
Ahora en una sartén ponemos el aceite y llevamos a fuego medio, vamos introduciendo todos lo vegetales, les ponemos sal y dejamos hacerse removiendo cada poco unos 30 minutos. Pasado este tiempo añadimos las gulas y dejamos 5 minutos. Listo para disfrutar.
Para elaborar este plato he utilizado una de las sartenes de la batería de  acero esmaltado green. Digna de recomendar por su relación calidad-precio.

Gulas con vegetales

Gulas con vegetales

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Gulas con vegetales

El plato en el cual lo he presentado es: PLATO LLANO 25 CM STONEMANIA PISTACHE.

Chuletas al horno aderezadas con sal del himalaya

Engrandecer un plato tan sencillo como unas chuletas de lomo de cerdo, es muy fácil y creerme, merece la pena. Esto lo ha conseguido la sal del himalaya " Huerta " es una sal que lleva, a parte de la sal propiamente dicha, especies, cebolla en escamas picadas, ajo granulado, pimiento triturado, perejil, hierbabuena y laurel. Lo que hace resaltar el sabor de cualquier plato, al que queramos darle un toque especial que nos sorprenderá. Ese gesto tan sencillo ha hecho que estas chuletas destaquen por el fantástico  aroma y sabor que le ha dado la sal del himalaya. Transformando así un plato ya de por si delicioso en exquisito.

Aceite de oliva virgen extra en spray y sal del himalaya huerta de la Chinata

Ahora vamos con la receta
¡¡ Chuletas al horno aderezadas con sal del himalaya !!

Para cuatro personas

INGREDIENTES:

Ingredientes para Chuletas al horno aderezadas con sal del himalaya 

.Cuatro chuletas de lomo de cerdo
.Sal del Himalaya " Huerta "
.Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Dejamos las chuletas unos 30 minutos antes de su preparación aderezadas por ambos lados con la sal.Ahora ponemos el horno a calentar a 200º con calor arriba y abajo y una vez alcance la temperatura introducimos las chuletas que habremos puesto en la bandeja del horno, rociadas con el aceite de oliva virgen extra y sobre papel vegetal ( este gesto de ponerlas sobre papel vegetal se agradece pues evita que se manche la bandeja del horno ).
Si queremos en la misma bandeja podemos poner unas patatas cortadas finas y las añadimos sal y rociamos con aceite de oliva, también vienen muy bien unos pimientos.
Dejamos hacerse 15 minutos y otros 5 de grill, ahora si queremos rociamos el zumo de medio limón sobre ellas. Sacar, emplatar y A Disfrutar.

Chuletas al horno aderezadas con sal del himalaya