Tosta de ternera guisada con mermelada de pimiento asado Hero

Hoy de nuevo os traigo otra rica y fácil idea para las fechas especiales que se aproximan. En esta ocasión he contado como protagonista con la conocida marca de mermeladas Hero y sus nuevas mermeladas gourmet: maridaje del chef. Son unas mermeladas de máxima calidad elaboradas con verduras, que va a ponernos muy fácil, convertirnos en unos estupendos chefs en estas fiestas, pues ya contamos con una buena base, sus mermeladas.

Tienen cuatro variedades que con cualquiera de ellas podemos dar rienda suelta a la imaginación y hacer un sin fin de recetas estupendas. 

De las cuatro variedades: Cebolla, manzana y romero, tomate y albahaca y pimientos asados. He elegido para este maridaje que os traigo la mermelada de Pimientos asados. En ella han unido el sabor del pimiento tradicional con un toque dulce y han conseguido una textura muy buena en el paladar junto con un sabor muy natural. Es muy apetecible desde que destapamos, por su aroma y color, hasta que la degustamos. Bien sea sola sobre una tosta de pan, o como en este caso que os presento con una carne.

Ahora vamos con la receta

Tosta de ternera guisada con mermelada de pimiento asado Hero

Para seis unidades

Tosta de ternera guisada con mermelada de pimiento asado Hero

INGREDIENTES:

. Medio kilo de ternera para guisar

.Seis tostas de pan

.Una cebolla

.Una cucharada de pimentón dulce

.Dos dientes de ajo

.Una zanahoria

.50 ml de vino blanco

.100 ml. de agua

.Aceite de oliva, mantequilla y sal

Y ademas:

.150 grs de mermelada de pimiento asado. Recomiendo Hero MARIDAJE DEL CHEF

PREPARACIÓN:

Vamos a empezar guisando la carne. Para ello ya la tendremos cortada en dados no muy grandes. En la cazuela que la vallamos a preparar ponemos el fondo con aceite de oliva, llevamos a fuego y añadimos la cebolla picada fina, los ajos laminados y la zanahoria pelada y laminada, dejamos hacerse como 10 minutos a fuego medio y añadimos la carne removemos bien y una vez coja un poco de color añadimos el pimentón. Ahora le ponemos sal, el agua y el vino y bien hacemos en olla rápida que dejamos 15 minutos o en olla tradicional que haremos sobre 35/40 minutos.

En gusto de como queramos que nos quede la carne pues a mi para las tostas me gusta muy deshecha.

Ahora preparamos el pan. Para ello untamos cada rebanada por ambos lados con mantequilla y llevamos a una sartén. Vuelta y vuelta hasta ver ambos lados dorados y sacamos.

Cuando vayamos a presentar en la mesa, montamos las tostas.

Ponemos sobre cada una un poco de ternera guisada y dejamos que nuestra mermelada de pimientos asados Hero nos convierta el plato en algo sencillamente: Delicioso

Tosta de ternera guisada con mermelada de pimiento asado Hero

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Tosta de ternera guisada con mermelada de pimiento asado Hero

Tosta de ternera guisada con mermelada de pimiento asado Hero