Mostrando entradas con la etiqueta masa quebrada. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta masa quebrada. Mostrar todas las entradas

sábado, 10 de junio de 2017

Tarta de almendras y cerezas

Hola familia. Hoy os traigo cerezas, cerezas grandes, sabrosas y de piel muy fina. 
Son de Valencia y Naranjas Foios nos las trae a nuestras casas en 24 horas, sin intermediarios, naturales y recién cogidas, no se puede pedir más. Bueno Si, la buena atención que nos prestan.

Las Recetas de Noe
Cerezas de Naranjas foios

Las Recetas de Noe
Cerezas de Naranjas foios


















He preparado una tarta que hará las delicias de toda la familia
 ¿ Te animas tu también ?

INGREDIENTES:

.Una base de masa quebrada
.250 grs. de almendra molida
.150 grs. de azúcar
.3 huevos grandes
.Un buen chorro de licor de melocotón ( Yo he utilizado sin alcohol )
.Cerezas deshuesadas en gusto. Yo habré puesto como dos docenas.

PREPARACIÓN: 

Vamos a lavar y deshuesar las cerezas, para deshuesarlas sirve con introducir una pajita de refrescos por la parte contraria al rabito de la cereza, presionamos y ya vemos como sale el hueso por el otro lado.

Ahora batimos los huevos con el azúcar y añadimos la almendra molida y el chorro de licor de melocotón, mezclamos todo muy bien.
En un molde apto para horno ponemos papel de hornear y encima de este la base de masa quebrada, rellenamos con el preparado y vamos poniendo las cerezas. Ahora llevamos al horno que tendremos a una temperatura de 200 º con calor arriba y abajo y dejamos unos 30 minutos. Sacamos, desmoldamos y la podemos pintar con una mezcla de miel y agua ( dos cucharadas de miel y una de agua ) que la habremos preparado poniendo en un cuenco y calentando un poco en el micro, remover y listo para pintar nuestra tarta.
Solo nos queda Disfrutar de un extraordinario sabor.

Las Recetas de Noe
Tarta de almendras y cerezas 

















Las Recetas de Noe
Tarta de almendras y cerezas 

















Las Recetas de Noe
Tarta de almendras y cerezas 
Las Recetas de Noe
Tarta de almendras y cerezas 

lunes, 1 de diciembre de 2014

Quiche de queso Mahón y jamón cocido

Una receta de muy fácil elaboración, para disfrutar en caliente o como plato frío.

He resaltado su sabor utilizando los excelentes quesos artesanos Mahón Menorca.
 Para los que no tenéis el gusto de conocerlos, dejarme que os los recomiende, pues son excelentes en todas sus variedades. Desde el semicurado, curado, hasta el Artesano añejo que llega a dejar un picor agradable al paladar.
 Como una imagen vale mas que mil palabras...

Las Recetas de Noe
Quesos Mahón Menorca artesanos

Vamos con la receta

Quiche de queso Mahón y jamón cocido

Para cuatro/seis personas

Las Recetas de Noe
Quiche de queso Mahón y jamón cocido

INGREDIENTES:

.200 grs de queso curado. Yo he utilizado Queso Mahón Menorca Artesano
.200 grs de taquitos de jamón cocido
.200 ml. de nata para cocinar
.Cuatro huevos
.Una base de masa quebrada 
.Además: Un molde redondo apto para horno de 26 cm. de diámetro

PREPARACIÓN:

Empezamos poniendo el horno a calentar con calor arriba y abajo a 200 º entonces introducimos la base de masa quebrada que la habremos puesto sobre el molde cubierto con papel de horno, la habremos pinchado con un tenedor y encima de esta habremos puesto papel de aluminio con garbanzos. 
la dejamos 15 minutos y sacamos. La sacamos de el molde y la ponemos en la bandeja de el horno que estará cubierta con papel vegetal.Antes de volver a introducirla preparamos el relleno.

Ponemos la nata en un cazo y llevamos a calentar a fuego medio, añadimos el queso troceado y no dejamos de remover cuando vemos que hemos conseguido una crema, apartamos de el fuego y dejamos enfriar. Ahora batimos en una fuente los huevos y añadimos este preparado y también los taquitos de jamón cocido y todo ello lo ponemos en la base que teníamos reservada y al horno a 200 º con calor arriba y abajo 15 minutos y otros 5 de grill y lista para Disfrutar.


Quiche de queso Mahón y jamón cocido
Quiche de queso Mahón y jamón cocido















Las Recetas de Noe
Quiche de queso Mahón y jamón cocido