Revuelto de setas

Tenéis en la despensa.. Setas, cebolla, zanahoria y huevos ??
Pues entonces ya tenéis una exquisita cena, rica y saludable o una comida sana y completa si lo acompañamos de un arroz blanco. 

Vamos a ello

Revuelto de setas

Revuelto de setas

INGREDIENTES:

.300 grs. de setas
.Una cebolla grande
.Dos zanahorias
.Dos huevos grandes
.Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:

Ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra en la sartén y llevamos a fuego, ahora añadimos la cebolla cortada en finas tiras y le ponemos sal. Vamos haciendo a fuego medio, pasados ocho/diez minutos añadimos las zanahorias lavadas y cortadas en finas rodajas dejando la piel.Dejamos hacerse con la cebolla otros diez minutos removiendo cada poco y ahora añadimos las setas, cinco minutos y añadimos los huevos batidos con sal. Remover y listo para disfrutar.

Ha sido elaborado en la sartén de la magnifica colección Fierro de QUID

Revuelto de setas

Revuelto de setas