Tiras de calamar rebozadas

para cuatro raciones

INGREDIENTES:

.Medio kilo de anilla de calamar
.50 grs de harina
.Un huevo, grande
.50 ml. de leche
.Medio sobre de levadura en polvo ( 7 grs )
.Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:

.Cortamos las anillas de calamar en tiras, lavamos, dejamos escurrir y reservamos.
Ahora en una fuente batimos el huevo junto con la leche y ponemos sal, en gusto, añadimos la harina y la levadura y batimos todo muy bien. Ponemos las anillas en este preparado y dejamos como 30 minutos.Preparamos una sartén con abundante aceite de oliva, ponemos a fuego y cuando este muy caliente vamos añadiendo, con ayuda de una cuchara, las anillas de calamar. Cuando estén doradas sacamos sobre un plato con papel absorbente y A Disfrutar.

Tiras de calamar rebozadas

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